Arancino Bar

Arancino Bar er ikke en bar i traditionel forstand. Det er en food truck på Tørv på Aarhus Ø. Her handler det om autentisk mad fra det sicilianske køkken. Intet andet, udover nogle dåsesodavand fra de multinationale bryggerier og friskbrygget italiensk kaffe.  Man kan spise maden på madmarkedet eller tage den med som takeaway. Food trucken er kendetegnet ved at være gul og helt igennem opsigtsvækkende – på den gode måde. 

Maden hos Arancino Bar

Det er et stramt menukort, vi ser her. Det er pasta, sandwich, arancini og tre desserter, den står på.    

Arancino Bar laver streetfood eller gademad, som de selv siger. Deres arancini er klart et must try. Arancini er måske mere kendt som en omgang hurtig gademad fra paneringens højborg Sicilien.

Arancini er kugler af risotto, som er rullet i en eller anden form for rasp og friteret til de er sprøde og gyldne. Heraf kommer navnet i øvrigt, der betyder små appelsiner. De laves med en eller anden form for fyld. Hos food trucken på Tørv er der tre forskellige. En med bolognese, en med fire forskellige oste og en med kylling og karry. Paneringen skal være knasende sprød.

Når det kommer til pasta, står den på spaghetti bolognese, spaghetti carbonara og en spaghetti meatballs. Alt er hjemmelavet og meget siciliansk i smagen, hvis man ellers kender retterne fra Sicilien. 

Til dessert kan vi nævne Cannoli Ricotta, som er en vaffel fyldt med siciliansk sød ricotta samt lidt speciel topping. 

Prisniveau

Det er helt igennem sympatisk. Råvarerne koster ikke alverden, hvilket gør priserne pænt lave. De kan lave mad, der smager godt, selvom det er uhyre enkelt og består af få ingredienser. Men da de laver langt det meste selv, er det arbejdslønnen, som nok er den største post ved maden her. Maden mætter godt. Ingen tvivl om det. Det er brødet, pastaen og risene, som giver mætheden. Sådan er det og meget italiensk.  

Drikkevarerne er desværre ikke italienske. Lidt synd, men de kører Coca Cola, Fanta, Faxe Kondi osv., som så mange andre gør. Men der er heldigvis god øl og vin i baren på Tørv, så fortvivl ikke. 

Oplagt som takeaway

Arancino Bar er gode til takeaway. I princippet er alt det mad, de laver takeaway. Om man spiser den i teltet, ved de mange udendørs siddepladser, eller man tager den med hjem, er for så vidt underordnet. Prisen er den samme. Hvis man derimod vælger at få bragt sin mad via en af de store udbringningsportaler, er prisen en anden – og markant højere. Som eksempel koster en sandwich 55 kr. hos Arancino Bar, men hvis den skal leveres, så er prisen 90 kr. Det lyder ret vildt, men ikke desto mindre sandt. De store internationale firmaer tager sig godt betalt for at bringe mad ud. Men sådan er det.

LÆS OGSÅ:

Poco Loco – mexicansk mad