Ild.pizza i Højbjerg

Den aarhusianske fremadstormende pizzakæde, Ild.pizza.dk, har et pizzeria på Højbjerg Torv. Her er omdrejningspunktet den store italienske brændefyret stenovn. Den gør, at pizzaerne smager forrygende godt og er meget tro mod de autentiske i Italien. Langt de fleste råvarer er importeret fra Italien. Men det, som gør Ild.pizza i Højbjerg unik, er de mange valgmuligheder og de gode råvarer. Enhedsprisen, uanset hvad du vælger, er 89 kr.. 

Design din egen pizza

Konceptet er fleksibelt på en smart måde. Man bestiller online og betaler online. Det er ikke muligt at bestille eller betale på andre måder. Det er vigtigt. 

Først vælger man sin pizzabund. Dernæst kød – hvis du altså vil have kød på. Ellers grøntsager og til sidst diverse, såsom ekstra mozzarella, gorgonzola, parmesanost, chili, Læsø Salt, basilikum etc. Der er glutenfri bunde og rig mulighed for at vælge diverse vegetarpizzaer. 

Valgmulighederne er mange. Hvis man ikke gider bruge tid på at vælge topping på sin egen pizza, så er der nogle “standardpizzaer”, som man blot kan vælge. 

De mere almindelige pizzaer, vi kender fra de elektriske pizzaovne, er svære at sammenligne med de napolitanske pizzaer, som er tilberedt ved åben ild. 

Ingen ventetid – og kun onlinebestilling

Logistikken fungerer til præcision, og du kan følge din bestilling online. Ild.pizza i Højbjerg har gjort op med ventetiden på pizzaer, hvilket kunderne kun har roser overfor. Du kan se, hvornår de starter med tilberedningen, når pizzaen er under produktion, og når den er færdig. Genialt vil takeaway-elskere sige.

Stemningen

Idéen med Ild.pizza er takeaway. Sådan er det. Men dermed ikke sagt, at man ikke kan sidde og spise sin mad i lokalet. Det kan man, men der er kun seks siddepladser indenfor. Men når vejret tillader det, så er der masser af siddepladser på torvet udenfor pizzeriaet.