Søren E

I Viby er Søren Ejlertzen en kendt mand. Det er der ikke noget nyt i. Han er manden bag burgerbaren Søren E, der er beliggende på Skanderborgvej 167 bare tre kilometer fra Aarhus. Her kommer en fast kundekreds efter Sørens takeaway, hvor hans burgere nærmest har kultstatus. Flere tager også plads i burgerbaren for at nyde maden.

Maden

Burgere er omdrejningspunktet, og der er flere at vælge mellem. De fås alle som menu med fritter, hjemmelavet aioli og sodavand.

Burgere

Otte forskellige udgaver af burgere er der at vælge mellem. Alle er med en smørbagt potato bun, men ellers er der god variation i burgerne. Der er Oksen med 150 g. bøf fra Himmerland, salat, tomat, agurk, løg, dressing, dobbelt ost og bacon. Signaturen hedder Søren Es Signaturburger og er med 150 g. bøf fra Himmerland, Søren Es dressing med pickles, French’s yellow sennep, sprøde rødløg, dobbelt ost og bacon. Ellers er der vegetarburger, bøfsandwich, chili burger, kyllingburger eller Smoke BBQ chili cheese tops burger. 

Mega burgere

Er du til mere kød, skal du går efter en af Mega udgaverne. De er med 300 gram bøf og ellers samme indhold som de tidligere nævnte burgere. Der er også kyllingefilet, chili cheese tops og fritter.

Til børnene er der paneret kylling inderfilet eller børneburger. Begge er inklusiv fritter og juice eller sodavand.

Drikkevarer

Det er sodavand, du kan slukke tørsten med hos Søren E. Her er Pepsi, Pepsi Max, Faxe Kondi, Nikoline og Sport-cola. Der er også juice og Ceres pilsner. 

Atmosfæren

De fleste kunder kender Søren E og omvendt. De kommer igen og igen, fordi burgerne er gode, og fordi Søren E er nærværende og ved, hvad kunderne vil have. Han snakker med alle, og er der altid. Mange kommer efter takeaway, men maden kan også spises i burgerbaren, hvor der er sofaer, stole, højstole ved højbordet og fyrfadslys på bordene. Når vejret er godt, kan du også tage plads udenfor. Der er parkeringspladser udenfor burgerbaren og i området. 

Prisniveau 

Det er moderate priser hos Søren E. En standard burger koster 75 kr, mens bøfsandwich og Smoke BBQ chili cheese tops burger står til 79 kr.. Menuerne koster mellem 109 og 119 kr., mens en mega burgermenu står til 179 kr..