Nanyanga´s Kitchen

Nanyanga’s Kitchen er et køkken midt i Aarhus Street Food, som serverer afro-caribisk mad med sjæl og personlighed. Ganske enkelt en oplevelse af smage. Her er rødderne i Kenya og Caribien, og det mærkes i både råvarer, krydderier og betjening. Maden bliver lavet fra bunden med kærlighed og varme hænder.

Hvad er det her for et sted?

Det her er et sted, hvor det kenyanske gadekøkken møder de røgede og krydrede smage fra Caribien. Alt bliver lavet fra bunden, og der bruges ikke færdigprodukter. Det er ærlig mad, der trækker på både afrikanske, caribiske og indiske traditioner. Man bruger råvarer som chili, nellike, allehånde, lime og frisk timian – og ofte grilles kødet over åben ild. Det giver dybde, røg og varme i smagen.

Hvad er der på menukortet?

Menukortet er enkelt og velvalgt. Man kan få Rolex-wrap med æg og grøntsager i chapati, Jamaican Jerk Chicken, Jerk Pork, Vegan Delight og Swahili Chicken Masala med ris. Til dem der er sultne, findes også Meat Lover Combo og en Snack Box med mindre stykker kød. Smagsmæssigt går det fra det kraftige og røgede til det cremede og milde. Maden serveres i wraps eller paptallerkener og passer godt til et uformelt måltid ved langbordene i hallen.

Hvordan er stemningen her?

Stemningen er afslappet og livlig. Der dufter af krydderier og grill, og musikken og farverne skaber en varm og gæstfri atmosfære. Man sidder ved langborde midt i Aarhus Street Food og deler rummet med mange andre. Hvis vejret er godt, er der også mulighed for at sidde udenfor. Her er plads til alle, og mange kommer for at prøve noget andet end det klassiske street food-udvalg.

Prisniveau

Retterne koster mellem 55 og 140 kr. De fleste hovedretter ligger omkring 75 til 95 kr. Priserne er midt i mellem, og man får meget smag og arbejde for pengene. Portionerne mætter uden at tynge. Niveauet følger resten af hallen, og man føler sig ikke snydt.

Hvad kan man drikke her?

Drikkevarer købes i de andre boder i Aarhus Street Food. Udvalget af drikkevarer er bredt og tæller både øl, sodavand, vin og drinks. Noget friskt og køligt passer godt til den varme og krydrede mad.

Betjening

Betjeningen er venlig, rolig og personlig. Dem der står bag, har selv rødder i Kenya og Caribien, og det giver stedet karakter. Man mærker stoltheden i både maden og mødet med gæsten. Her bliver man mødt med smil og nærvær. Der er overskud, og der bliver sat en ære i at servere autentisk mad med respekt for traditionen.

LÆS OGSÅ:

Sushi Shogun i Aarhus Street Food