Sashimi sushi og wok på Skovvejen er lukket
Hos Sashimi sushi og wok in på Skovvejen på Trøjborg stod japanske kokke i køkkenet og var klar til at lave sushi og wokretter. Stedet var kendt for sin beliggenhed, hvor deres sushi var perfekt som takeaway. Kunderne blev nok lokket af duften af frisklavet sushi og lyden fra wokpanderne. Stedet havde sin egen unikke charme, og det blev primært besøgt af stamkunder og brugere af de store udbringningsfirmaer, hvor de betalte godt for at få deres mad bragt ud. Maden var meget mainstream, og formåede ikke at skille sig ud fra kollegerne i Aarhus. Stedet lukkede i 2023.
Maden
På menukortet fandtes en varieret samling af starters, der vakte appetitten. Her var de typiske edamame bønner som alle asiatiske spisesteder har, sprøde mini forårsruller fyldt med friske grøntsager, crispy wings, der var tilberedt til perfektion, dumplings pakket med smagfulde fyldninger, samt delikate stykker af laks, tigerrejer eller kammusling serveret i en rig teriyaki sauce, der tilføjede et gourmet touch til startmenuen.
Sushi
Sashimi sushi havde med omhu sammensat et bredt udvalg af sushimenuer, der gjorde det nemt og indbydende for kunderne. Den mest populære var en menu til én person, der indeholdt 17 stk. sushi, herunder 4 stk. blandede nigiri, 4 stk. laks uramaki, 4 stk. California uramaki, og 5 stk. California big. For større selskaber tilbød de Deluxe party menuen, som indeholdt hele 88 stk. sushi og var ideel til 8 til 10 personer. For de mere eventyrlystne kunder, var der også mulighed for at sammensætte deres egen sushi-menu fra et meget stort udvalg af muligheder. Derudover fandtes der særlige vegetarmenuer og børnemenuer, der sikrede noget for enhver smag.
Wokretter
Gæsterne kunne skabe deres egen oplevelse ved at sammensætte deres egne wokretter. Valget af friske grøntsager og kød var stort, og kokkene demonstrerede deres færdigheder ved at tilberede retterne hurtigt, hvilket resulterede i en brandvarm og smagfuld wokret, der både var tilfredsstillende og sund. Kødet var desværre altid kold og sejt når vi bestilte deres takeaway.
Stemningen hos Sashimi sushi og wok
Beliggenheden var ideel, især for dem, der ankom i bil, da der var let adgang til parkering. Interiøret var der ikke gjort noget ud af men det var afslappende og i den grad uformelt. Betjeningen stod klar men sjældent med et smil. De var trods alt imødekommende og venlige. De havde altid kundernes bestillinger klar til den aftalte tid og tilbød endda gratis udbringning inden for en radius af 2 km, hvilket tilføjede en ekstra bekvemmelighed for lokale kunder. Det var med deres egne folk og ikke de store udbringsningsfirmaer, hvilket var et stort plus, da de selv var ret hurtige til at bringe deres mad ud – og kun til en kunde af gangen.
Drikkevarer
Drikkevareudvalget, var langt fra omfattende og kun deres øl og de japanske sodavand passede til deres mad. De klassiske sodavand som Coca Cola, Sprite og Fanta var tilgængelige, sammen med et udvalg af asiatiske øl såsom Asahi og Sapporo. En særlig japansk sodavand, HATA, var et unikt og forfriskende tilbud, som mange kunder nød sammen med deres måltider. At de havde japanske øl var et stort plus hos os her på guiden.
Prisniveau
Priserne lå i den gode ende af midten for sushi grænsende til det dyre. En standard sushimenu til én person varierte i pris fra 120 til 149 kr., afhængig af valget af menu. For to personer lå priserne mellem 230 og 429 kr.. Var man flere var der Deluxe party med 88 stk. til 8 til 10 personer, der kostede 799 kr., hvilket var en del, men der var også meget mad.
LÆS OGSÅ:
Udforsk spiseoplevelser i Tordenskjoldsgade
Lidt billeder fra Sashimi sushi og wok
