Brunch er jo engelsk og betyder formiddagsmåltid, som er en kombination af morgenmad og frokost på dansk. Et lidt fluffy begreb som kan dække over stort set alt, som man spiser mellem tidlig morgen og til klokken er godt frokost – og nogle gange hen på eftermiddagen. De fleste har en forestilling om, hvad brunch kan være, men der er et hav af spisesteder, som gør sig umage med at udfordre begrebet med nytænkende og lækker brunch i Aarhus. Der er nok brunchsteder at vælge i mellem, og variationen er efterhånden pænt stor.
Hold øje med klokken, eller bestil bord
På en stor del af de spisesteder, som laver brunch, er der en tidsbegrænsning. Der er måske to eller tre seatings, og her skal man være rimelig præcis på tidspunktet. Hvis man kommer mere end 10 minutter for sent, går bordet videre til den næste i køen. En stor del at spisestederne har ikke flere seatings, og her booker man bare bord normalt, eller kommer ind fra gaden.
Brunch – det rolige måltid
Mad har også noget med temperament at gøre. Det ved alle. Det hurtige måltid er blevet mere populært end nogensinde før. Tid er en knap faktor, og mange har for travlt til at nyde deres mad i et roligt tempo. Sådan er det. Et af de måltider, der skriger på ro og samtale, er brunch. Det ses tydeligt på byens mest populære brunchsteder. Her har folk god tid. Ingen hast, og man har god tid til måltidet.
Er brunch blevet en slags frokost?
Det vil en del nok påstå, at den er på nogle af spisestederne i Aarhus. Med rette. For hvis man laver brunch indtil kl. 15.00 hver dag, så er det nok mere lunch end breakfast. Derfor er det altid en god idé at tjekke brunchmenuen grundigt, før man bestiller. Nogle skifter jævnligt menuen, mens andre kører med den samme altid.
Brunch er ikke nødvendigvis en billig oplevelse
Kvaliteten svinger meget på den brunch, som udbydes og serveres i Århus. Om det er hjemmelavet brunch eller færdigvarer, som serveres, er afgørende for prisen. Spændet i prisen for en brunch i Århus går fra små 80 kr. op til 395 kr., dog er bobler og andre drikkevarer med i sidstnævnte. Prisen hænger meget godt sammen med kvalitet, beliggenhed og service.