Spiselauget

På Godsbanen ligger Spiselauget. Et uhøjtideligt fristed midt i byens kreative miljø. Et hotspot for kreative ildsjæle og iværksættere, hvor over 100 entreprenante virksomheder har hjemme. Spiselauget servicerer både husets interne brugere og byens borgere med enkel og velsmagende mad. Det er råt i sit udtryk og indretning og med fokus på socialt samvær. Spiselauget er efterhånden blevet kendt for deres gode idéer, nytænkning på flere planer og ikke mindst sympatiske priser.

Maden hos Spiselauget

Spiselauget har mange års erfaring med økologiske råvarer, og køkkenet er altid nysgerrige efter, hvad sæsonen byder på af lokale råvarer. Vi har med et nordisk moderne brasserie at gøre, hvor maden er enkel og velsmagende med fokus på økologi, bæredygtighed og kreativitet. Brødet er frisk- og hjemmebagt, råvarerne så vidt muligt lokale og maden er moderne i sit udtryk. Kokkene rammer bredt, og her er mad, som alle kan lide.

Morgenmad og brunch

Cafékortet mandag til fredag byder på morgenmad som fx hjemmebagt surdejsbolle med skinke og ost, yoghurt med kompot eller croissanter. Hver lørdag og søndag er der brunch på menuen. Vælg mellem den klassiske eller den pescetariske. Du kan også gå ombord i brunchbuffeten, hvor du selv vælger, hvad og hvor meget, du ønsker.

Frokost og aften

Til frokost er der sandwich med kød, fisk eller vegetar, salater eller dagens lune ret. Om aftenen kører de 6 eller 9 serveringer. Menuerne kan laves pescetarisk og vegetarisk. Du kan også vælge a la carte. Menukortet er her overskueligt med to forretter, to hovedretter, lidt snacks og en dessert. 

Vin og drikkemenu 

Vinene importerer de selv fra egen koncerns vinimport firma, MasVino Vinimport. Maden til aftenkoncepterne kan skylles ned med husets hvid- og rødvin, fadøl, cocktail, hjemmelavet iste, citron lemonade, sodavand, alkoholfri øl- og vin samt isvand. Det er ad libitum i to eller tre timer. Vinene er overraskende gode til prisen og har stor bredde. Der er også fad- og flaskeøl, drinks, soft drinks samt kaffe/te. 

Prisniveau

God mad til fornuftige priser, hvor alle kan være med. Aftenens 6 serveringer med drikke ad libitum koster 395 kr.. De 9 serveringer står til 495 kr.. En sandwich eller stor salat til frokost betaler du 65 kr. for, mens den klassiske weekendbrunch står til 165 kr..

Det rå look

Spiselauget formår at skabe en stemning, der er nede på jorden og uhøjtidelig. Lokalet er råt og rustikt. Det på trods er det hyggeligt, afslappende og nærværende. Her er ikke noget snobberi, og heller ikke hipstertjenere, der går i selvsving over at høre sig selv fortælle om en vin. Her mødes kunstnere af alle slags med erhvervsfolk, studerende og nysgerrige forbipasserende. 

LÆS OGSÅ

Anmeldelse: Er Spiselaugets smørrebrød ad libitum til 119 kr. value for money?