I Aarhus har catering ikke været så populært som i andre jyske byer. Forklaringen kan teoretisk findes i, at Aarhus er på vej til at blive en “rigtig” storby med dertilhørende følger. I større byer er huspriserne høje. Folk bor på mindre antal kvadratmeter end ude på landet. Man mødes ikke så mange privat hjemme ved sig selv i de store byer. Der mødes man ofte i det offentlige rum. Altså på caféer, kaffebarer, restauranter, barer etc.
Til lidt større sammenkomster lejer man ofte lokaler, og samler folk der, fremfor derhjemme. Og det er her catering kommer ind i billedet. Ofte er det lettest og billigst at få mad udefra – og gerne leveret og serveret.
Priserne på catering
Det er umuligt at komme med et bud på, hvad catering i Aarhus koster. Er der tale om nogle mainstream sandwichs og lidt snacks, eller er vi ovre i en 5-retters gourmet-menu i den bedste liga, inkl. snacks og natmad? Det siger sig selv. I vores guider har vi ikke priser med, da det efter vores bedste overbevisning ikke giver mening. Vi linker til priser, hvis de, som laver mad ud af huset, har priser på deres website eller har oplyst os om dem. Vi overvåger dagligt, hvem der laver catering, så vi er opdateret på alle dem, som er med i vores guider.
Catering er et ord, som er relativt nyt i det danske sprog. I den danske ordbog skriver de ordet er fra 1959, og stammer fra det engelske cater, som betyder levere mad. Så er det på plads. I dag er begrebet lidt mere diffust, da det skiller sig ud fra takeaway, selv om takeaway også bliver leveret eller bragt ud i den helt store stil. Catering er typisk, når vi taler om flere personer og samme menu, eller relativt få menuer.
