Husker du Ægte Street Food udenfor Føtex i M. P. Bruuns Gade?

 

Hvis man var vild med hjemmelavet mad som takeaway, skulle man kigge forbi Ægte Street Food, der holdt til udenfor Føtex i M. P. Bruuns Gade. Ægte Street Food blev drevet af passionerede madelskere, som havde gjort det til deres mission at bringe ægte street food til aarhusianerne til rimelige priser.

Ejeren og vognen

Vognen var ejet og drevet af Martin, der selv stod for madlavningen, serveringen og ham der kørte rundt med madvognen. Han havde solgt mad fra sin foodtruck siden omkring 2016 og blev efterhånden kendt af de fleste, der handlede i Føtex i Bruuns Gade.

Ægte Street Food havde den velkendte street food-vogn, som bragte den gode smag ud til resten af Aarhus. Vognen, som man ofte kunne spotte rundt omkring i byen, havde især faste pladser på M. P. Bruuns Gade 55, hvor den lokkede forbipasserende med duften af frisklavet mad.

Butikken i Ålborggade

På et tidspunkt havde de også en lille butik og køkken i Ålborggade 22, kld. th, i Aarhus, hvor Martin solgte mad. Den satsning gik dog ikke som håbet, og butikken lukkede igen.

Maden

Maden var naturligvis i centrum hos Ægte Street Food. Menukortet var enkelt, og der var altid fire hovedretter at vælge imellem: chili con carne med en blanding af hakket og skært oksekød, bønner og friske grøntsager, boller i karry med hjemmelavede boller af grisekød i en cremet karrysovs med fløde, butter chicken med marinerede kyllingestykker og garam masala-sovs samt panang curry med kylling, grøntsager og kokosmælk. Til hovedretterne var der forskellig toppings at vælge imellem, hvilket fik retterne til at skille sig ud. Det kunne være peanuts, rødbeder, forårsløg eller rosiner.

Som noget nyt tilbød de også empanadas, der var lavet efter en brasiliansk opskrift med blandt andet kylling og grøntsager. Derudover kunne man få mini forårsruller, kyllingevinger og chicken nuggets.

Drikkevarer

Der var ikke det store udvalg af drikkevarer hos Ægte Street Food. Man kunne dog købe vand, Coca-Cola, Fanta og Faxe Kondi.

Prisniveau

Selvom maden var hjemmelavet og lavet fra bunden, var priserne holdt på et niveau, hvor de fleste kunne være med. Priserne lå typisk mellem 75 kr. for en almindelig og 95 kr. for en stor hovedret.

Til events og arrangementer

Vognen var også populær til events og private arrangementer. Det var en perfekt løsning, hvis man ønskede at servere god og hjemmelavet mad til sine gæster uden selv at stå i køkkenet.

Lukning

Ægte Street Food lukkede i sidst 2024, og siden da har mange savnet både vognen og maden i bybilledet. Synd Aarhus ikke har plads til den slags food trucks. Martin flyttede fra Aarhus og er vist i Beder i dag.