Flydende overgang til brunch
I Aarhus er brunch mere populær end morgenmad. Det ses bl.a. på, at der er flere, der laver det end morgenmad, vel vidende at det langt hen ad vejen kan være det samme. Dette til trods, så er der ikke særligt mange gæster til morgenmad om morgenen i Aarhus. Måske fordi byen stadigvæk er en stor provinsby. Men også fordi mange af de store virksomhedskantiner laver morgenmad til deres medarbejdere til en lav pris, da der er skattefradrag for kantinemad. Det gør det svært for caféerne og restauranterne i Aarhus at konkurrere mod. Men de, som laver morgenmad, har bidt sig fast på markedet og har kunder.
Morgenmad med drikkevarer
Om du køber din morgenmad med eller uden drikkevarer, er et spørgsmål om temperament, og hvor meget der skal konsumeres. Ofte er der et tilbud med morgenmad inkl. et glas juice og kaffe ad libitum. Det er dog mest på byens caféer, man finder den type tilbud. Kutymen er, at drikkevarer skal købes ved siden af. Det er ofte der, restauranterne og caféerne tjener deres penge. Nogle gange ser man tilbud helt ned til 19 kroner for morgenmad ad libitum. Dertil skal købes drikkevarer, men flere steder har de sympatiske priser, så man kan få sig en omgang morgenmad med både kolde og varme drikke til mellem 70 og 100 kr.. Det er en god pris i en by som Århus.
Livet om morgenen – som i de store byer
At gå på café eller kaffebar og spise morgenmad som i Paris eller Rom er et ritual, som er svær at komme uden om. Det er naturligt for rigtig mange indbyggere i de større byer. Sådan er det ikke i Aarhus – endnu kan man fristes til at sige. Men flere og flere har fundet ud af, at med de rigtige rammer kan skabes et rigtig godt miljø at starte dagen på med kaffe, aviser og croissanter.
Morgenmad på farten
Den lette og hurtige morgenmad er en bolle med ost, en yoghurt og en croissant. Den laves mange steder, og her kommer de fleste kaffebarer også med. De er ofte en del hurtigere i deres ekspeditioner. Der er filterkaffe på kanden, og de ved, mange kunder har travlt om morgenen.