Baggrund
I en tid hvor nyhedsbilledet ofte er præget af hurtige overskrifter og korte nyheder, vælger vi på Spiseguiden Aarhus at gå lidt mere i dybden.
Vi kigger bag facaden på byens restauranter, barer mv. Vi dykker ned i historien bag nye åbninger gerne med fakta, men også veletablerede spisteder. Vi undersøger de tendenser, der former madscenen i Aarhus.
Her er ingen clickbait og smarte overskrifter, men fakta, indsigt og kærlighed til de aarhusianske spisesteder og barer.
Gratis entré: Tir na nÓg holder sin første Gin & Tonic Festival
Den irske pub på Frederiksgade siger farvel til sommeren med gin, tonic og musik lørdag den 26. september. Entréen er gratis. Tir na…
Læs mere
Pinds Cafe fylder 90 år: Den gamle dame inviterer til fest
Fru Fernando Møhge fyldte “kun” 90 år i Matador. Elna Pind, som var kvinden bag Pinds Cafe, døde i 1984, men caféen hun grundlagde…
Læs mere
Stand-up hos Aarhus Street Food: Første show er 6. oktober
Street Food Stand-up starter efterårssæsonen den 6. oktober. Billetter koster 99 kr. og er normalt udsolgt samme dag, de sættes til salg. Stand-up…
Læs mere
<span>Efterlysning:</span> Sjældne antikke sølv-vinkølere stjålet hos Mefisto
Natten til torsdag brød tyve ind hos Mefisto i Latinerkvarteret og stjal omkring ti antikke sølv-vinkølere samt andet fransk sølvtøj. Det meste var købt…
Læs mere
Verden venter: Alchemist lukker fem måneder om året for at blive endnu bedre
Fra december 2026 sætter den østjyske køkkenchef driften på pause og gentænker hele restaurantmodellen. Over 100 medarbejdere fastholdes og skal udvikle den næste udgave…
Læs mere
Boca Reál åbner i Klosterport: Sådan bliver den nye spanier
Boca Reál åbner 30. september i de gamle CANblau-lokaler i Klosterport. Her bliver plads til 140 gæster og et moderne spansk køkken. Nu…
Læs mere
Socios er lukket: Restauranten i Jægergårdsgade er sat til salg
Den kendte køkkenchef, Jimmy Holm, bekræfter lukningen. Salgsannoncen var oppe allerede i juli, tre uger inden lukningen blev offentlig bekræftet. Los Socios på Jægergårdsgade…
Læs mere
MasVino i Klostergade: Baggårdsfest med grillet svin og DJ på torsdag
Torsdag den 3. september rykker MasVino ud i baggården med grill, vin og DJ fra kl. 17. Der er ingen bordreservation. MasVino holder baggårdsfest.…
Læs mere
Fætter på Godsbanen: Østers, bobler og DJ lørdag fra kl. 16.30
Lørdag den 5. september slår Fætter dørene op til lørdagsarrangement med DJ Johannes Funch, østers og et glas bobler til 85 kr. Vejrudsigten lover…
Læs mere
Har stået tomt i årevis: Nu åbner Boca Reál på Klosterport
Lokalerne på Klosterport 2 har stået tomme i flere år. Den 30. september vågner de op igen. Boca Reál åbner som ny spansk restaurant…
Læs mere
Et af byens bedste solspots: Her koster hovedretten 99 kr.
Caféen på Åboulevarden har fået en aftenmenu med tre retter. Menuen kan bestilles fra klokken 17. LAVA på Åboulevarden i Aarhus har fået en…
Læs mere
New York, London og så Nørre Allé: Ratata Bar er åbnet
Brødrene Lucas og Niclas Behrndtz har åbnet berliner-bar i Nørre Allé 84. Lørdag den 29. august fejres åbningen med gratis champagne til de første…
Læs mere
ÆKKO er åbnet: Drømmebaren er landet i Vestergade
Der har ligget papir for ruden i Vestergade 46 i et år. Nu er det væk. Bag det ligger en café, bar og…
Læs mere
Kaffebar i Klostergade: Mor’s er opkaldt efter flere mødre
Johanne Eriksen og Mathias Lynnerup Jakobsen har åbnet kaffebaren Mor’s på Klostergade 58. Navnet dækker over en helt personlig historie. Mor’s åbnede i juni…
Læs mere
Stechers ved åen lukker til januar: 141.202 gæster siges tak med 2016-priser
Efter 10 år sætter Stechers punktum. Inden lukkedagen inviteres der til afskedsfejring med tapasbræt og ad libitum til 250 kr. Stechers lukker 1. januar…
Læs mere
Pondus lukker efter 13 år: Bistro ved åen sættes til afståelse
Louise og René har ikke tid til at drive Pondus og Substans og Postyr på samme tid. Det giver god mening. Sidste åbningsdag er…
Læs mere
Aarhus Street Food fylder 10 år: Gratis fadøl, is og Marie Frank den 19. august
Den gamle busgarage ved Rutebilstationen har samlet aarhusianere og gæster fra hele verden i ti år. Det fejres med gratis øl fra Ebeltoft…
Læs mere
Manden bag Smukfest: J.P. Andersen takker af efter 46 år
I 1979 fik han idéen i et kælderværelse i Bording. Nu, 46 år senere, siger J.P. Andersen farvel til den festival, han var med…
Læs mere
Alkoholfrit salg vokser dobbelt: Smukfest-data viser markant ændring i drikkevaner
I de første dage af Smukfest vokser salget af alkoholfrie alternativer dobbelt så hurtigt som resten af barsalget. 11 procent af gæsterne planlagde på…
Læs mere
Cavu er åbnet i Vestergade: Brunch til 179 kr. og middelhavsinspireret comfort food
Marcell Gyüre har åbnet Cavu på Vestergade 36. Konceptet er middelhavsinspireret med brunch om dagen og comfort food om aftenen. Café Krone er…
Læs mere
SMUKFEST: Hvad forventer vi af maden i år?
Smukfest har prøvet det før, og de gør det igen, igen. Smukfest rammer plet endnu en gang. Partoutbilletterne blev revet væk, i samme…
Læs mere
Wassim Hallal, Kenneth Toft-Hansen og Tina Kragh Vildgaard: Smukfest åbner to samtalescener
Midt i musikken er der plads til at sætte sig ned. Udsigten og Science Pavillion byder på 31 samtaler, videnskabsforedrag og verdens største…
Læs mere
Farvel til engangstelte: Smukfest sætter 220 genanvendelige telte op på Sølund
I 2025 testede Smukfest 20 modulære ReTents. I år rykker 220 af dem ind på campingområdet Sølund. Smukfest udvider samarbejdet med den danske startup…
Læs mere
Hurry Curry: Oplever kæmpe succes med matcha i Aarhus
Den japanske takeaway på Nørregade sælger iskold matcha i lange baner denne sommer, og kunderne står i kø Hurry Curry på Nørregade 28…
Læs mere
Royal Unibrew bliver i skoven: Smukfest forlænger 46-årigt partnerskab
Parterne har netop fornyet kontrakten. I år er nyheden et dedikeret elektronisk sceneområde og en ny app-funktion. Smukfest og Royal Unibrew har forlænget deres…
Læs mere
Rent landidyl, pizzaovn, klappedyr og kage i lange baner
Gartnergården Djurs ved Rønde er lidt af en schweizerkniv forklædt som gårdbutik. Vi tog turen og spiste frokost. Gartnergården Djurs ligger på Randersvej…
Læs mere
Udkants-Bourgogne møder Japan: Kazo Izakaya inviterer til vinaften
Kazo Izakaya og Wine Advisor inviterer til en firerettersmiddag med otte Bourgogne-vine fra upåagtede appellationer Kazo Izakaya i Jægergårdsgade holder bourgogneaften den 30. juli…
Læs mere
Gastro & Vino: Italien flytter ind i baggården tre uger om året
Buongiorne. Vi er sent ude her, men det fortjener nu et flag hejst for sommer pop up i baggården hos hyggeligste @gastro_og_vino ved Klostergade. Der…
Læs mere
Aarhus Smash åbner på Immervad: Wagyu-burger og belgiske fritter tæt på åen
Den nye Aarhus Smash holder til lige overfor Magasin tæt på åen. Menukortet er enkelt: tre burgere, belgiske pommes frites og et solidt udvalg…
Læs mere
Smukfest: Comwell-camp blev udsolgt på 17 minutter
For andet år i træk har Comwell Hotels fyldt alle 75 pladser på Smukfest. I år tog det 17 minutter. Da den familieejede danske…
Læs mere
Rare Burgery: Forlader Trøjborg og åbner i Frederiksgade
En af Aarhus’ bedste burgerbarer flytter. Rare Burgery åbner i Frederiksgade 31 omkring slutningen af august. Den endelige dato er ikke på plads…
Læs mere
Ny restaurant på Frederiks Allé: Chicago D-Pan åbner med deep pizza til 50 kr.
Den 14. juli slår Chicago D-Pan dørene op på Frederiks Allé 59 i Aarhus. Restauranten bringer den autentiske Chicago Deep Pizza til byen…
Læs mere
Restaurant ET får ny medejer efter 18 år
Familiekontoret Kinstead køber en tredjedel af den Aarhus-kendte bistro. Morten Sandvej og Lars Eiskjær fortsætter i spidsen. I næsten to årtier har Morten Sandvej…
Læs mere
Brasserie Adam i Mejlgade: Steak frites til 149 kr.
Bag det nye brasserie på Mejlgade 46 står folkene fra Four Amigos. Menuen er minimal: carpaccio, steak frites og en iskugle. Kødet kommer…
Læs mere
Fire tirsdage, fire restauranter: Den Gamle By dækker op til fællesspisning
Fire aarhusianske restauranter overtager på skift Torvet i Den Gamle By, når museet holder åbent til klokken 21 hver aften i juli. Den…
Læs mere
Hærværk gjorde rent bord: Tre kokkeelever tog første-, anden- og tredjepladsen
Tre kokkeelever fra Restaurant Hærværk deltog i Aarhusmesterskaberne for kokkeelever. De vendte hjem til Frederiks Allé med samtlige tre podiepladser og to særpriser.…
Læs mere
Mefisto har lanceret ny morgenmadsmenu: Tre internationale klassikere til 198 kr.
Lars Kyllesbech var en af de første i Aarhus til at gøre brunch eksklusiv. Nu tilføjer han en mindre morgenmadsmenu med tre internationale klassikere…
Læs mere
Komfur lancerer femretters sommermenu til 300 kroner
Ny menu i Guldsmedgade byder på sommergrønt, italiensk pasta og danske jordbær. Den serveres alle ugens dage. Restaurant Komfur i Guldsmedgade har lanceret en…
Læs mere
Finalen i Valencia: Aarhus-kok vinder nordisk paella-semifinale
Jimmy Holm fra Los Socios i Aarhus vandt den nordiske og baltiske semifinale i World Paella Day Cup 2026 den 11. juni i København.…
Læs mere
Humleland fylder 14 år: Fødselsdagsfest på havnen med livemusik, øl og gourmetpizzaer
Lørdag den 20. juni holder det lokale bryggeri Humleland fødselsdagsfest på Aarhus Lystbådehavn. De første gæster får gratis fødselsdagsøl, og programmet byder på livemusik…
Læs mere
Topkarakter og stort forbrug: Krydstogtsgæster lagde 12 millioner euro i Aarhus
Ny rapport viser, at næsten 190.000 passagerer besøgte Aarhus i 2025 og brugte i snit 400 kr. per snude. Aarhus er en attraktiv…
Læs mere
Shawarma Hytte No.1: Ny restaurant i Nørregade holder åbent til klokken fem
Shawarma Hytte No.1 har åbnet på Nørregade 44 i Aarhus C. To kødspyd roterer i det åbne køkken, og menukortet dækker fra pita til…
Læs mere
Sankthans ved vandet: Livemusik og sæsonmenu til 250 kr. på Egå Marina
Restaurant Havrum inviterer til Sankthans den 23. juni fra klokken 17.00 med livemusik og en 2-retters menu. Snobrød er ikke på kortet. Til gengæld…
Læs mere
Dommen over NorthSide 26: Eskelunden viste sig fra sin bedste festivalside
Men festivalen havde også udfordringer med et musikprogram uden de helt store internationale trækplastre, pressede publikumsområder og et savn, der gjorde næsten lige…
Læs mere
NorthSide er tilbage: God stemning, højt humør og nyt på madscenen
Dagens klare vinder på maden blev Pizza Boys. Dagens største flop blev toasten fra Bonde Toast. Helhedsindtrykket fra første dag: godkendt. Første dag på…
Læs mere
NorthSide: Vi har store forventninger til maden i år
NorthSide er en af landets bedste festivaler. Den er bynær, hvilket tæller op her. Musikken er opgraderet. Der er mere fokus på bæredygtighed end…
Læs mere
Michelin 2026: Store følelser, nye stjerner og et Aarhus i venteposition
Der blev grint og grædt til årets udgave af Michelin-kåringen, som fandt sted i hjertet af Tivoli i København. Efter et show i pomp…
Læs mere
Michelin Nordic 2026: Hvem får Michelin-stjerner i år?
Michelin-stjernerne i Nordsen bliver uddelt den 1. juni 2026 i i Tivoli i København. Eller rettere: Michelin Guide Restaurant Ceremony Nordic Countries 2026. Her…
Læs mere
Bar Rolo: Tapasbræt og vin til 165 kr. per person
Vinbaren på Åboulevarden 31 har et tilbud, der er svært at ignorere. Tirsdag til torsdag får man tapasbræt og et glas vin for 165…
Læs mere
Things Deli åbner i Studsgade: Nyt sted for tapas, oste og sandwich
Latinerkvarteret har fået endnu en delikatesseforretning. Things Deli er åbnet i Studsgade med oste, charcuterie, salater, sandwich og tapas. Latinerkvarteret i Aarhus har…
Læs mere