Agnès Paquet, Bourgogne, Hautes Côtes de Beaune, Rouge, 2021
5 ud af 6 stjerner.
Agnès Paquet holder til i Meloisey i Hautes Côtes de Beaune og har på få år markeret sig som en af de spændende producenter i den køligere del af Côte de Beaune.
Hendes Hautes Côtes de Beaune Rouge er Pinot Noir med fokus på ren frugt, friskhed og terroir. I 2021 fremstår vinen både saftig, tilgængelig og samtidig seriøs nok til at kunne begå sig ved bordet.
I glasset står vinen lys til medium rubinrød. Næsen er umiddelbar og klassisk Bourgogne med røde bær, kirsebær og hindbær, lidt mørkere frugt i kanten samt et strejf af krydderi.
I munden er vinen let til medium fyldig med frisk, mundvandsfremkaldende syre og fine, bløde tanniner. Frugten er saftig og præcis, mere rød end sort, og fadet ligger diskret som struktur og let krydring uden at dominere.
Stilen er moderne Hautes Côtes de Beaune med kølig nerve, moderat alkohol og fokus på drikkeglæde frem for kraft.
Kvalitativt ligger vinen i den øvre del af mellemklassen. I Vinkompasset-optik lander den omkring 4,5 ud af 6 stjerner på ren kvalitet, men ved en pris på 223 kroner løfter pris/kvalitet den samlede vurdering til 5 ud af 6 stjerner.
Pris: 260,95 kr. ved 1. fl.
Stykpris v/ 6 fl.: 223,55 kr.
Type: Rødvin
Land: Frankrig
Producent: Domaine Agnès Paquet
Region: Bourgogne, Hautes Côtes de Beaune (Meloisey)
Appellation: Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Drue: 100 procent Pinot Noir
Alkohol: 13 %
Årgang: 2021
Forhandler: Wine Advisor
Om Agnès Paquet
Domaine Agnès Paquet ligger i landsbyen Meloisey i Hautes Côtes de Beaune. Agnès er første generation på domænet og har selv bygget det op ved at tage familiens marker hjem og begynde at vinificere under eget navn.
Stilen er relativt low intervention med økologisk dyrkning, manuel markarbejde, spontangæring og forsigtig ekstraktion. Målet er vine med friskhed, præcis frugt og tydeligt terroerudtryk frem for tunge, fadprægede vine.