Aurélien Verdet Le Prieuré Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2020
5 ud af 6 stjerner.
Aurélien Verdet Le Prieuré Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2020 er klassisk, saftig Bourgogne med overraskende dybde for niveauet.
Stilen er ren, økologisk Pinot Noir med fokus på rød frugt, frisk syre og let jordet kompleksitet. Det er sådan en vin, der viser, hvor meget Bourgogne kan, når der er en dygtig producent bag.
Frugten er lys og livlig, men der er stadig struktur, skovbund og et diskret krydret præg fra fad og stilke.
Farven er klar rubinrød med et let transparent skær. I næsen får du jordbær, hindbær og røde kirsebær, ofte med et strejf af ribs. Over frugten ligger høstak, godt tør hø og skovbund samt svage noter af vanilje, let ristet eg og nogle gange et grønt.
I munden er vinen let til mediumfyldig med saftig rød frugt i centrum. Jordbær, hindbær og kirsebær går igen, suppleret af et hint af tranebær og blodappelsinskal. Fadet giver diskret vanilje, krydderi og lidt ristet nuance uden at overdøve frugten.
Syren er frisk til høj og giver vinens ranke, kølige profil, mens tanninerne er fine, kalkede og ikke mindst silkebløde.
Teksturen er elegant snarere end kraftig, men koncentrationen er flot for en Hautes Côtes de Nuits, og eftersmagen er medium til lang med røde bær, skovbund og et tørt, appetitvækkende bid.
2020 er allerede meget drikkeklar nu, især hvis du giver vinen en halv til hel time på karaffel, så de krydrede stilknoter og den ungdommelige syre falder lidt til ro, og frugten åbner sig. Strukturen og syren tyder på, at den også fint kan udvikle sig de næste fem til otte år.
Masser af charme, flot balance, tydeligt terroir og stærk value for money, især hvis man vil have ærlig, økologisk Pinot Noir. Aurélien Verdet Bourgogne Rouge er et af de stærkeste køb fra Bourgogne i prisklassen.
Pris: 280 kr.
Type: Rødvin
Land: Frankrig
Producent: Aurélien Verdet
Region: Bourgogne
Appellation: Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Drue: 100 procent Pinot Noir
Alkohol: 13%
Årgang: 2020
Lagring: Gæring på tank, efterfulgt af lagring med moderat brug af egetræ, delvist hele klaser for ekstra krydderi og struktur, økologisk dyrkede druer
Stil: Tør, elegant, saftig Bourgogne Pinot Noir med lys rød frugt, frisk syre og let jordet kompleksitet
Forhandler: Vinpusheren
Om Aurélien Verdet
Aurélien Verdet er en af de markante yngre producenter i Côte de Nuits. Familien har arbejdet med vin i området i generationer, og Aurélien har videreført domænet med klar profil på økologi og lav intervention.
Han arbejder med relativt lave udbytter, håndhøst og skånsom vinifikation, så frugt, syre og terroir får lov til at stå tydeligt i glasset.
Le Prieuré er hans Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rødvin og fungerer som et visitkort for husets stil.
Druerne kommer fra højtliggende parceller vest for de klassiske kommuner i Côte de Nuits, hvor klimaet er en smule køligere, og dag-nat forskellen større. Det giver Pinot Noir med friskere syre, rankere profil og meget ren rød frugt.