Domaine Marcel Deiss Riesling 2017
5 ud af 6 stjerner.
Domaine Marcel Deiss Riesling 2017 er en seriøs og terroirdrevet Alsace Riesling, som ligger et sted mellem det stramt mineralske og det runde, let modne udtryk.
Det er ikke en knastør, asketisk riesling i tysk Mosel-stil, men en vin med krop, tekstur og tydelig personlighed. Den fungerer klart bedst til mad.
Farven er klar gylden med let grønligt skær, som vidner om både alder og koncentration.
I næsen møder man citrus, grønne æbler og moden stenfrugt sammen med blomster, honning og en tydelig mineralsk tone. Sammen med ilten kommer de klassiske riesling-noter af petroleum, voks og våde sten tydeligere frem.
I munden er vinen medium til fyldig med en let olieret tekstur. Frugten er gul og citruspræget med æbler, grapefrugt og moden citron. Under frugten ligger honning, gærtoner og stenede, næsten salte mineraler. Syren er frisk og markant, men balanceret af vinens fylde.
Eftersmagen er lang, mineralsk og en smule bitter på den appetitvækkende måde.
Riesling 2017 fra Marcel Deiss har godt af lidt luft. Den åbner sig tydeligt efter 20 til 30 minutter i glasset. Det er en vin, der fungerer bedst sammen med mad.
Årgang 2017 fremstår klassisk og relativt moden i udtrykket, men med rigelig syre til fortsat udvikling.
Pris: 325 kr.
Type: Hvidvin
Land: Frankrig
Region: Alsace
Appellation: Alsace AOC
Producent: Domaine Marcel Deiss
Drue: 100 % Riesling
Årgang: 2017
Alkohol: 13 %
Forhandler: Vinoble
Om Domaine Marcel Deiss
Domaine Marcel Deiss holder til i Bergheim i Alsace og regnes som en af regionens mest markante og kompromisløse producenter. Familien har arbejdet biodynamisk i mange år med fokus på markens sundhed, lavt udbytte og tydeligt terroirudtryk.
I marken arbejdes uden herbicider og med stor respekt for jordens liv. I kælderen er stilen lav-intervention med spontangæring på druernes naturlige gær, lang lagring på bundfald og begrænset brug af svovl. Filtrering undgås så vidt muligt.
Selv om Marcel Deiss især er kendt for sine markvine og blandinger fra markernes naturlige beplantning, viser denne rene Riesling tydeligt husets stil. Struktur, dybde og et mere komplekst udtryk end mange klassiske “entry level” Alsace Rieslings.