Joseph Burrier Pouilly-Fuissé Aux Charmes 2021
4 ud af 6 stjerner.
Joseph Burrier Pouilly-Fuissé Aux Charmes 2021 er en frisk og mineralsk hvid Bourgogne i klassisk stil, hvor citrus og grøn frugt står tydeligt, og hvor en diskret cremethed giver balance.
Det er en vin med god balance og ren smag, og den fungerer bedst, når den får lov at være spændstig og levende frem for at blive gemt for længe.
I glasset fremstår den lys gylden. I næsen ligger der citrus, æble og pære sammen med et let floralt præg og en tydelig stenet mineralitet. Der kan også komme et forsigtigt strejf af toast og vanilje, men helhedsindtrykket er mere stramt og præcist end tungt.
I munden er den saftig og frisk med frisk syre og en mundfornemmelse, der føles let cremet uden at blive tung. Frugten er klar og ren, og afslutningen har en tør, mineralsk kant, der gør den let at drikke og meget anvendelig til mad.
Det er en klassisk stil, der leverer præcis det, man forventer af området. Vinen er bedst, mens den stadig har sin spændstighed, og den bør ikke blive meget ældre.
Server den gerne ved 10 til 12 grader, og giv den 15 til 30 minutter inden du drikker den.
Pris: Omkring 200 kr.
Type: Hvidvin
Land: Frankrig
Region: Bourgogne, Mâconnais, Pouilly-Fuissé AOP
Producent: Maison Joseph Burrier, Château de Beauregard
Vin: Pouilly-Fuissé Aux Charmes
Årgang: 2021
Drue: Chardonnay
Alkohol: 13%
Stil: Tør, frisk og mineralsk Chardonnay med frisk syre og let cremet tekstur.
Forhandler: Sigurd Müller Vinhandel
Om Joseph Burrier (Beauregard)
Maison Joseph Burrier er en familie med lang historie i det sydlige Bourgogne og Beaujolais og driver i dag flere ejendomme, herunder Château de Beauregard, som har en stærk position i Pouilly-Fuissé.
Familien arbejder klassisk med fokus på markarbejde og områdets kalkprægede udtryk, og Aux Charmes er en af de vine, hvor stilen typisk sigter efter balance mellem frugt, friskhed og mineralitet.