Restaurant Martino: Fejrer 20-års jubilæum med stor skaldyrsfest
Restaurant Martino på Marselisborg i Aarhus fejrer fredag den 27. marts 2026 et særligt jubilæum: 20 år med familien Schultz og restaurantgruppen Smag & Slægt som ejere.
20 år med familien Schultz ved roret
Siden overtagelsen i 2006 har Martino gennemgået en markant udvikling. Fra klassisk pizzaria til en stemningsfuld middelhavsrestaurant med fokus på smag, oplevelse og atmosfære inspireret af Sydeuropas kystbyer.
“Martino har været på en fantastisk rejse gennem årene. Fra den første transformation i 2006 til den seneste i 2025, hvor vi for alvor fandt vores identitet som middelhavsrestaurant. Jubilæet fejrer både vores historie og den retning, vi bevæger os i,” fortæller Martin Schultz, adm. direktør i Smag & Slægt.
Ingen reception, men fest med gæsterne
Martino dropper den klassiske jubilæumsreception med blomster og høflige taler og inviterer i stedet gæsterne med til festen. Her handler det ikke om at kigge på, men om at være med. Gæsterne kan booke bord, få en oplevelse og fejre dagen sammen med de mange stamgæster og husvenner, der har sat deres præg på stedet gennem årene.
Skaldyr, bobler og DJ på programmet
Jubilæet skydes i gang med en festlig dag og aften, hvor Martino serverer en skaldyrsfest til 349 kr. pr. person. Aftenen byder også på DJ, forårsstemning og gratis fødselsdagsbobler. Som ekstra overraskelse trækkes der lod om fire gavekort til oplevelser i sommersæsonen på havnen.
Fra pizzaria til ny middelhavsidentitet
Martino har ligget på Marselisborg siden 1993, men i 2006 skiftede restauranten for alvor retning. Det klassiske pizzaria blev omdannet til en dansk-italiensk restaurant i marineblå nuancer.
Flere forandringer har formet Martino
Senere fulgte endnu en transformation til et rendyrket italiensk koncept i pink og grønne farver. I 2024 gennemgik restauranten sin største forandring til dato. I dag står Martino som en moderne middelhavsrestaurant med lyse stenborde, olivengrønne toner og sydlandske fliser, der skaber en afslappet og autentisk atmosfære.
Køkkenet henter smagene fra Sydeuropa
Køkkenet tager afsæt i det sydeuropæiske køkken med inspiration fra Middelhavets mange kystbyer. De klassiske pizzaer er erstattet af den lettere og mere luftige pinsa, og restaurantens signatur er i dag en delevenlig tasting menu med otte serveringer til 349 kr.
Målet er en aften ved Middelhavet i Aarhus
Med fokus på mad, stemning og gæsteoplevelse er ambitionen at give aarhusianerne følelsen af en aften ved Middelhavet midt i Marselisborg.
Jubilæet markerer også kursen frem
Jubilæumsdagen er derfor ikke kun en fejring af 20 år med samme ejere. Den markerer også Martinos nuværende identitet og den retning, restauranten bevæger sig i.
Læs mere på Martinos hjemmeside
