Souk

Souk er en restaurant som ligger på Åboulevarden i Aarhus. Den åbnede den 30. maj 2025. Restauranten er en del af Madklubben-koncernen. Konceptet henter sin inspiration fra køkkenet i de mellemøstlige lande. Retterne deles ved bordet og maden er spændende. Souk holder til i de lokaler som før husede Madklubben Grill.

Hvad er det her for et sted?

Souk ligger direkte ud til åen i Aarhus C. Der er masser af siddepladser udenfor lige til åen. Indretningen er varm og farverig. Stemningen er social og levende. Senere på aftenen spilles der høj musik, og der er gang i baren og der må danses. Gæster opfordres til at blive længe.

Hvad er der på menukortet?

Menuen byder på mellemøstligt køkken. Retterne serveres til deling. Der er grillede kødretter som shawarma-spyd, shish kebab med spidskommen, tagine-kylling med syltede citroner og lammekrone. Alt kød er Halal.

Udvalget af mezze og grønt omfatter hummus, baba ghanoush, muhammara, labneh, tabouleh, falafler, halloumi fries og grillede grøntsager. Brød og dips inkluderer friskbagt fladbrød, libanesiske fladbrød, zhoug, harissa-mayo og tzatziki. Signatur-retter som Kebab Kit fremhæves. Den leveres med fladbrød, sauce, hummus, salat og fyld efter eget valg. Til dessert kan man vælge fransk toast med kardemomme og pistacieis eller yoghurtis med saltet citron og ristede mandler.

Hvordan er stemningen her?

Stemningen er festlig og imødekommende. Restauranten er indrettet med varme farver. Der er travlhed og liv ved bordene. Konceptet fremmer deling og samtale. Baren skaber stemning til sent.

Prisniveau

Prisniveauet er midt i mellem. Det giver værdi for pengene. Delingsmenuen “Markedet rundt” koster 395 kr. pr. person. Vegetarisk version koster 365 kr. pr. person. À la carte retter koster fra 35 kr. til 275 kr. En Kebab Kit koster 195 kr. Billigt er det ikke, men man føler sig ikke snydt her.

Hvad kan man drikke her?

Udvalget af drikkevarer er bredt. Der er husets cocktails og specialdrinks til 85 kr.–110 kr. Udvalget omfatter vine på glas og flaske. Der er også hjemmelavet ayran. Baren er åben til lukketid, så gæster kan fortsætte aftenen her.

Betjening

Servicen er venlig og effektiv. Personalet har overskud og er opmærksom. Der er styr på detaljerne. Værtskab sættes i højsædet. Gæster oplever god og engageret betjening.