Hjemmelavet pasta er bedst
Når det kommer til pasta, så foretrækkes spisesteder, der laver deres egen pasta fra bunden, i hvert fald her på Spiseguiden Aarhus. Hjemmelavet pasta er en vigtig del af den italienske madkultur, og at nyde den på en restaurant, der selv laver den, giver en mere autentisk smagsoplevelse, hvor kvaliteten af ingredienserne er i top. Det er klart en forskel fra den typiske billige, tørre pasta, vi ofte ser.
Når det gælder drikkevarer til pasta, er der flere muligheder. En god italiensk vin er det oplagte valg, da det passer perfekt til pasta. Du kan også vælge at nyde en kold øl eller et glas vand. Spørg din tjener om vinanbefalinger til din valgte pastaret.
En del spisesteder tilbyder også pastaretter som takeaway, selvom der kan være en lille udfordring med, at maden kan nå at blive kold, inden den når hjem til dig – men det er trods alt et plus, at de laver pasta, som kan tages med hjem.