Røverne har indtaget Hunters Pub: Fra kolde bajere til friskbagt pita

Der er igen lys i ruderne på Frederiks Allé 97, hvor Hunters Pub i årtier stod som et urokkeligt monument over det gamle Aarhus. Men tiderne skifter, og hvor der før blev langet lunkne fadøl over disken, fyldes lokalerne nu med nyt liv og duften af friskbagt pita.

De Fyrretyve Røvere har overtaget de legendariske lokaler, og selvom ånden fra Hunters måske stadig spøger lidt i væggene, er energien en helt anden. De er lige åbnet i dag, og vi var forbi og tage lidt billeder.

Køkkenet som bankende hjerte

Det første, man lægger mærke til, er, hvordan køkkenet har fået lov til at brede sig. Det er blevet for alvor stort, og man kan mærke, hvordan det fylder og arbejder. Selvom der er kommet et par siddepladser til, er det ikke her, man slår sig ned for at vende verdenssituationen over en lang eftermiddag. Desværre er der ikke mange pladser, så det er et sted med fart på.

Man kommer for maden, mærker suset og går igen. Det er den moderne form for landsbyfællesskab, kort, intenst og centreret omkring et hurtigt, men ordentligt måltid, som man tager med sig videre ud i byen, eller med hjem.

Skarpt koncept uden alkohol

Røverne har efterhånden sat sig tungt på pita-scenen i Aarhus, og de holder fast i det, de er gode til. Konceptet er stadig skarpt: pita, bowls og bagte kartofler med fyld som lam, kylling, falafel og halloumi. Alt sammen med hjemmelavede dressinger og masser af smag.

Det er i dag et sted uden nogen form for alkohol, og de åbner først sidst på eftermiddagen. Selvom Hunters Pub er væk, er der stadig kø på Frederiks Allé, bare i en helt anden form og med en anden duft i næsen.

Kort om De Fyrretyve Røvere (Frederiks Allé 97)

• Adresse: Frederiks Allé 97, (tidligere, Hunters Pub)

• Koncept: Friskbagte pita, bowls og bagte kartofler

• Hvad: Take-away fokuseret med få siddepladser og intet alkohol

• Åbningstider: 16.30 til ca. 21.00