Vom Schiefer, Fries, Riesling fra 2023
Af Mikkel Stensgaard Christensen,
Vurdering og anmeldelse af vinen
Mosel rimer på riesling og her er ingen undtagelse. Vom Schiefer spiller på det friske, og der er både stenhård Clara Friis pære og kolde tropefrugter på menuen. Sætter sig med et eftermæle af hyld og inviterer til en tår mere. Trods sin lave alkohol står vinen med god intensitet og vægt.
Det er tysk til fingerspidserne, knitrende syrligt og den oplagte terrassebasker til gæster, der værdsætter det seriøse, eller som bud på den næste sushi vin. En flaske, der kan håndtere både det ferske og krydrede.
Pris: 149,95 kr. v. 6 stk., ellers 164 kr.
Type: Hvidvin
Land: Tyskland
Producent: Weingut Fries
Område: Mosel
Drue: Riesling
Alkohol: 11,5 %
Årgang: 2023
Forhandler: Jysk Vin
Vinen kan købes her
Læs mere om vin i Vinkompasset