Anmeldelse i Klostergade: Den her toast er ganske enkelt helt forrygende god
Læs madanmeldelsen
Toast It ligger i Klostergade i Aarhus. Det har den gjort siden 2015. Men caféen har fået nye ejere, og niveauet er hævet betragteligt i forhold til de tidligere ejere. Der er også kommet mere til, og vi testede niveauet en dag, vi tilfældigt var forbi.
Der er seks forskellige toast at vælge imellem. En burger, fish n’ chips og bowls, men det er deres toast, der gør dem unikke. Menukortet er blevet bredere med årene, hvilket måske er en god idé. Ikke alle er til brød, og her er bowls en fin erstatning, selvom udbuddet i Aarhus efterhånden er overvældende.
Den klassiske toast
En “rigtig” toast er en parisertoast. Den stammer fra Frankrig, og her hedder den croque-monsieur. I Aarhus er der flere, der laver dem, men med blandet succes. Her var den med surdejsbrød med landskinke, sennepsmayo, bagte tomater og smeltet ost. Lad mig fremhæve skinken, den smagte af skinke. Osten havde karakter, og der var nok af den.
En for alvor god toast, og uden tvivl et must try. Vi var helt oppe at ringe over den. Ikke så meget overraskende, blot god kvalitet og passende dosering.
Idéen her er god
Bánh Mí Chicken toast og pomfritter var menuen. Dip var ikke med i den pris. Den var med surdejlsbrød med kylling, do chua gulerødder, spidskål, chili, frisk koriander, BBQ og hvidløgscreme. Selve brødet var høj klasse. Sprødt, men også saftigt. At lave sådan noget brød løfter ganske enkelt det meste. Det var der også behov for her. Kyllingen var fin og sprød, med smagte ikke af meget. Det var måske heller ikke meningen. Det grønne var frisk og fint, mens hvidløgscreme kunne vi slet ikke smage. Måske havde de glemt den?
Chilien var svær at smage, så man kan ikke tale om spicy her. Men brødet var godt, og det løftede toasten, som i øvrigt mættede. Koriander deler vandene, og vi blev spurgt, om vi ønskede det i toasten. God stil at spørge!
Pomfritterne var gode, men de er, som de er flest i Aarhus. Ikke som de bedste i Belgien. Hvis vi skal fremhæve noget, så må det være, at de var brandvarme og pivsprøde.
Øllene fra Ebeltoft Gårdbryggeri er gode, og ikke mindst lokale.
Toast It ligger i den rolige ende af Klostergade, og man skal vide, den ligger der. Men det er der også en del, der ved. Caféen er populær, og roen, den gode beliggende og maden gør, man kommer igen.
- Rigtigt godt brød. Det er sprødt og smager godt.
- Deres klassiske toast, eller parisertoasten, er den bedste, vi har smagt længe.
- Bánh Mí Chicken toasten kunne godt tåle lidt mere smag efter vores vurdering. Især mere chili savnede vi, men det er smag og behag.
- Her er value for money, og det er fastfood, når det er bedst. Ingen tvivl om, deres toast er de bedste i Aarhus.
- Man sidder lidt tæt, og akustikken er ikke verdens bedste. Men man behøver jo ikke kigge forbi, når klokken står på spisetid for de fleste i Aarhus. Det gjorde vi.
- Sød og positiv betjening. Måske ikke så hurtig, men rigtig grundig og talte med alle gæsterne. Hun kom med maden til os. Øllen tog vi selv i køleskabet.
- De har gode drikkevarer her, og øl fra Ebeltoft Gårdbryggeri trækker altid op. Priserne på drikkevarerne er fair.
- Møblementet får ikke gæsterne til at blive hængende. De er mere praktiske end behagelige. Men det fungerer.
