Husker du Byens Sushi på Kridthøj Torv?
Byens Sushi havde flere afdelinger i Aarhus-området. En af dem lå på Kridthøj Torv i Højbjerg, som var et hyggeligt samlingspunkt, når indkøbene skulle klares. Hos Byens Sushi handlede det om takeaway. Der var ofte travlt, og der kunne forekomme ventetid. Konceptet var enkelt, og målet var, at alle skulle have råd til at spise sushi. Maden var generelt god, men ikke i den billigere ende af skalaen.
Maden
Menukortet havde noget at byde på. Udvalget bestod af forskellige sushi, rispapir, salater, desserter samt starters og menuer. Maden så fin ud og smagte godt. Kokkene kunne deres håndværk. Risene var veltilberedte.
Menuerne var den lette løsning, når der skulle bestilles, og det var også noget, Byens Sushi havde tænkt over. Der var 11 forskellige menuer at vælge imellem, hvilket var en bredt udvalg og stort nok til de fleste.
Flere af dem indeholdt starters og selvfølgelig sushi. Var man mest til laks eller nigiri, fandtes der menuer kun med det. Der var også Go Green og større menuer med god variation. Ville man hellere selv vælge, var der flere muligheder inden for nigiri, uramaki, futomaki, hosomaki og kaburimaki.
Andet end sushi
To forskellige slags rispapir, gunkan, tre salater samt nogle starters var også en mulighed. Af desserter var der avocado med honning, brownies samt sweet sesame balls.
Drikkevarer
San Pellegrino fandtes i fire varianter. Der var også Pepsi og Pepsi Max. Var man til øl, kunne man vælge mellem Kirin Ichiban og Sapporo Silver.
Atmosfæren
Der var pænt og rent hos Byens Sushi på Kridthøj Torv. Betjeningen var venlig og smilende. Udenfor var der opstillet et par borde og tre stole, hvor kunder gerne sad og ventede på maden.
Prisniveau
Det var god sushi man fik her, men priserne var ikke lave. Menuerne kostede mellem 99 kr. for Nigiri Combo og op til 549 kr. for den store Sushi Banus med 48 sushi, fire nigiri, seks rispapir og starters. Salaterne kostede 95 kr., mens rispapir kostede 59 kr. for seks stk.
Fra afdelingen i Højbjerg var der gratis levering til døren inden for fem kilometer ved køb over 150 kr.
Lukningen
Byens Sushi lukkede deres afdeling på Kridthøj Torv i maj 2025. Kunderne var ganske enkelt ikke i et antal, som gjorde det til en succes økonomisk.
LÆS OGSÅ:
Sushi Springtime tæt på Rådhuset
Guiden til de 10 bedste pizza-restauranter i Aarhus