Husker du Freunde Sandwich?
I hjertet af Gammel Munkegade lå Freunde Sandwich, et sted der med sin dedikation til kvalitet, service og renlighed havde opnået stor popularitet blandt både lokale og besøgende. Freunde Sandwich var et almindeligt takeaway-sted, hvor maden smagte godt, selvom ikke meget af den var hjemmelavet.
Det var et sted, hvor man mærkede en passion for at levere mad og service i topklasse. Der blev lagt vægt på at skabe en oplevelse, som ikke bare mættede, men også efterlod et positivt indtryk. Uanset om det var til en hurtig frokost eller mad til større arrangementer, var Freunde Sandwich et oplagt valg, hvis man var i området.
Stedet var åbent alle ugens dage og bød på et stort udvalg af mad, der omfattede alt fra sandwich og smørrebrød til salater og drikkevarer. Med muligheden for både takeaway og spisning ved de små borde i caféen, formåede Freunde Sandwich at tiltrække en bred kundekreds.
Maden
Kvalitet var en kerneværdi hos Freunde Sandwich. Her blev der ikke gået på kompromis med råvarerne, som altid var friske og af høj kvalitet. Alt blev tilberedt med fokus på detaljer, så maden ikke kun var velsmagende, men også visuelt indbydende.
Sandwich
Sandwichene var caféens kerneprodukt, og med hele 17 forskellige at vælge imellem var der noget for enhver smag. De var kendt for deres kreative kombinationer og lækre ingredienser. Udvalget inkluderede blandt andet:
- Serranoskinke serveret med parmesan og avocado.
- Røget laks kombineret med cream cheese og dild.
- Pulled beef krydret med sriracha, jalapeños og smeltet cheddar.
- Krebsehalesalat med cremet avocado og æg.
- Roastbeef med klassisk remoulade og ristede løg.
Vegetariske alternativer var også en del af menuen, herunder sandwich med grillede grøntsager eller andre plantebaserede fyld. De forskellige varianter kunne tilpasses kundernes ønsker, hvilket gjorde det let at finde noget, der passede til enhver smag.
Smørrebrød og salat
Smørrebrødet hos Freunde Sandwich var en moderne fortolkning af den danske klassiker. Der var tre faste varianter, men gæster havde også mulighed for at sammensætte deres egne kombinationer. De faste muligheder var:
- Røget laks toppet med cream cheese, syltede rødløg, cherrytomater, agurk og lime.
- Æg og krebsehalesalat med soltørrede tomater, hjertesalat, mayonnaise og et strejf af dild.
- Avocado med cream cheese, pesto, kapers, lime og rosiner.
For salaterne havde Freunde Sandwich sammensat to signaturvarianter. Den ene med røget laks og frisk grønt og den anden med avocado og feta. Derudover kunne kunderne vælge at designe deres egne salater ud fra et bredt udvalg af ingredienser, hvilket gjorde det muligt at skræddersy retterne efter egne præferencer.
Drikkevarer
Drikkekortet hos Freunde Sandwich var enkelt, men dækkede de fleste behov. Køleskabet indeholdt velkendte drikkevarer som Coca-Cola, Zero, Fanta og Faxe Kondi. Der var også mulighed for at vælge juice, hyldeblomstdrik eller vitamindrikke. Alkoholiske drikkevarer var derimod ikke en del af sortimentet, hvilket ikke var godt for en del kunder, da smørrebrød passer godt sammen med en øl.
Atmosfæren hos Freunde Sandwich
Selvom Freunde Sandwich primært var et takeaway-sted, havde det en indbydende atmosfære. De store vinduer ud mod gaden gav lokalet et lyst og åbent udtryk. Der var to små borde, hvor kunder kunne sidde og nyde deres mad, hvis de ønskede det. Betjeningen blev varetaget med et smil og personlig opmærksomhed, hvilket gjorde, at kunderne følte sig velkomne og værdsatte.
Prisniveau
Freunde Sandwich var også kendt for sine overkommelige priser, som afspejlede stedets ønske om at være tilgængeligt for alle. Priserne begyndte ved 49 kr. for et stykke smørrebrød, mens en stor sandwich med selvvalgt fyld kostede 89 kr. Denne prisstruktur gjorde det muligt for både studerende og andre prisbevidste kunder at nyde godt af det lækre udvalg.
Freunde Sandwich formåede at forene høj kvalitet med rimelige priser og et venligt miljø, hvilket gjorde det til en favorit blandt både lokale og besøgende. Det var et sted, hvor madglæde og god service gik op i en højere enhed.
Lidt billeder fra Freunde Sanwich:
