Husker Ild.Pizza i Åbyhøj?
Pizzaer fandtes i mange udgaver, og en af dem, der skilte sig ud på den gode måde, var Ild.Pizza, som havde flere filialer i Storaarhus. På Søren Frichs Vej i Åbyhøj lå en af dem. Nu er hele kæden lukket.
Her lavede de napolitanske pizzaer til alle til en pris, hvor de fleste kunne være med. Mange kunder kom efter takeaway, og fordelen var de mange parkeringspladser lige ved Ild.Pizza.
Omdrejningspunktet var den brændefyrede stenovn, og en smart detalje var, at man kunne følge sin pizza fra bestilling til man modtog en sms om, at den var klar.
Ild.Pizza i Åbyhøj lukkede i efteråret 2025
Maden
Ild.Pizzas unikke dej var udviklet i samarbejde med verdensmesteren i pizzabagning, Marco Fuso. Råvarerne var af god kvalitet, og hverken kød eller grønt var frosset på noget tidspunkt.
Tilberedningen foregik ved åben ild i en ægte italiensk stenovn, hvor brændet gav smag til maden.
Konceptet lød på, at man selv kunne sammensætte sin pizza eller vælge en af Ild.Pizzas favoritpizzaer. Der var ti forskellige at vælge imellem.
Klassikere som Margherita og Pepperoni, men også Protein Power for kødelskeren med klassisk italiensk bund, tomatsauce, mozzarella, bresaola, salami, parmaskinke og pancetta, eller til vegetarer en Go Green med klassisk italiensk bund, tomatsauce, mozzarella, aubergine, peberfrugt, rucola og pinjekerner.
Sammensæt selv din pizza
Ville man selv kreere sin pizza, kunne man slå sig løs med de mange valgmuligheder af toppings. Prisen var den samme, uanset hvor mange toppings man valgte. Af bunde fandtes både den klassiske italienske og en glutenfri variant.
Hvordan var stemningen her?
Duften af pizza, som kom direkte fra ovnen, mødte én i døren. Der var ofte run på takeaway, men bestillingssystemet gjorde, at man kunne sidde i bilen og vente, til pizzaerne var færdige.
Servicen var god, og der var styr på bestillingerne, som blev klaret med et smil.
Prisniveau
Ild.Pizza i Åbyhøj modbeviste, at en pizza med gode råvarer nødvendigvis skulle være dyr. Prisen var 69 kr. for størstedelen af pizzaerne. Enkelte pizzaer var dyrere. Det var helt fair for pizza med så skarpe råvarer.
Der var for alvor god value for money hos Ild.Pizza.
