Ceres Trattoria

Ceres Trattoria ligger centralt i den nye bydel Ceres Byen i Aarhus. Her møder man ægte italiensk madlavning og gæstfrihed. Restauranten åbnede i april 2024 og har på kort tid opbygget et ry for at servere mad med både italiensk sjæl og lokal forankring.

Hvad er det her for et sted?

Restauranten er indrettet som en klassisk italiensk nabolagstrattoria med afslappet stemning og plads til både familier, par og vennegrupper. Lokalerne er nybyggede med et rustikt præg, der kombinerer sydlandsk charme med moderne detaljer. Ejerne har erfaring fra en tidligere italiensk restaurant i Aarhus’ Latinerkvarter, og det mærkes i den sikre håndtering af koncept og service. Her er ejerne ofte selv til stede og skaber en personlig atmosfære, hvor gæster føler sig velkomne fra første øjeblik.

Hvad er der på menukortet?

Menukortet byder på antipasti, stenovnspizza efter napolitansk forbillede, frisklavet pasta og klassiske italienske desserter. Pizzaerne har en luftig skorpe og bages ved høj varme. Udvalget rummer både klassikere som Margherita og mere fyldige varianter som Capricciosa, samt specialpizzaer med fx burrata eller trøffel.

Pastaretterne laves af hjemmelavet pasta og serveres med klassiske saucer. Eksempler er Spaghetti alla Carbonara til 155 kr., tagliatelle med italiensk salsiccia og vildsvineragù, eller flødepasta med svampe og bacon. Her er også flere med mulighed for frisk trøffel. Antipasti som bruschetta og Insalata Caprese ligger mellem 45 og 75 kr..Til dessert kan man få hjemmelavet tiramisù eller panna cotta til 45 kr..

Hvordan er stemningen her?

Stemningen beskrives af gæster som varm, uformel og imødekommende. Der er plads til både hverdag og særlige lejligheder. Indretningen er præget af træ, varme farver og et layout, der indbyder til at blive hængende. Musikken er afdæmpet, og på travle aftener summer stedet af liv, uden at det føles hektisk. Særlige indslag som små italienske skålsange fra værterne giver aftenen et personligt præg.

Prisniveau

Prisniveauet er moderat, og mange fremhæver, at man får værdi for pengene. Pizzaer og pasta ligger i et leje, hvor pris og kvalitet hænger sammen, og desserterne er overkommelige. Flere anmeldelser understreger, at maden er lavet med gode råvarer og til priser, hvor man ikke føler sig snydt.

Hvad kan man drikke her?

Udvalget af drikkevarer omfatter italienske vine, både på glas og flaske, samt øl, cocktails og alkoholfri alternativer. Vinlisten er sammensat med fokus på italienske producenter, og priserne er holdt på et niveau, hvor de fleste kan være med. Man kan også få italiensk øl eller et glas vin, der passer til både pizza og pasta.

Betjening

Betjeningen får gentagne roser fra gæsterne. Personalet beskrives som venligt, imødekommende og opmærksomt. Mange bemærker, at ejerne selv er med i serveringen og giver gæsterne en varm modtagelse. Servicen opleves som afslappet, men samtidig professionel, og der er fokus på, at gæsterne skal have en god oplevelse hele vejen igennem.