Four Amigos

Four Amigos er en mexicansk restaurant, som ligger i Mejlgade. Godt gemt, inde bagerst i en baggård. Man skal vide, hvor det ligger, ellers må man spørge de lokale. Der findes dog et meget lille skilt på en bygning ud til gaden, hvor der står Four Amigos. Man skal lede lidt efter det. Men som man siger i kvarteret, så er det en del af charmen.

Hvad er det her for et sted?

Four Amigos er et taquería, som er et spisested med tacos og nachos, og ikke andre mexicanske retter. Her ser vi et stort udvalg af tequila. Det er William Wedel, Benjamin Seerup og Nikolai Bøgh, som sammen ejer og driver Four Amigos. 

Maden

Menukortet er enkelt og til at finde ud af. Det er mad med stor smag og med fokus på kvalitet og detaljer. Deres birria tacos er eneste hovedret på menukortet og kan laves med 4, 5, 8 eller 12 stk.. De er lavet med langtidstilberedt braiseret oksekød og toppet med ost, koriander, løg og  lime. Dertil er der hjemmelavet tortilla chips med salsa verde.

For dem, der foretrækker en mere snack-agtig ret, er der nachos i tre forskellige varianter. De kommer med cheddar, løg, tomat, guacamole og koriander til dem, der kan lide det.

Drikkevarer

Det der kommer i glassene  supplerer de mexicanske retter godt. Fadøl fra Hancock er nok den mest velkendte øl. Stor ros for at have andre øl end dem fra Carlsberg og Royal Unibrew, som vi ser på de fleste spisesteder i Aarhus. Der er også specialøl og månedens fustage. Deres udvalg af tequila er værd at se nærmere på. Det er pænt stort og ikke mindst bred. Blanco er det mest almindelige tequila, men der er andre spændende at prøve. Der er også sodavand.

Prisniveau

Det er fair, og på ingen måde dyrt. Fire birria tacos koster 159 kr.. mens  12 stk. står til 379 kr.. Der er pænt med fyld i. Nachos koster 85 kr. og for en stor Hancock fadøl er prisen 55 kr., hvilket er yderst fair. 

Atmosfæren

Det er ikke et stort spisested. Man sidder tæt og kommer hinanden ved. Det er en del af charmen. Her er en uformel stemning. Møblementet er meget enkelt. Væggene er farverigt dekorerede. 

Betjening

Lige fra man kommer ind, føler man sig velkommen. Betjeningen er i den unge aldersgruppe, og de har godt humør, er opmærksomme på gæsternes ønsker og har styr på bestillingerne. Der er fart og feltet, og de deltager gerne i festen. Ualmindelige søde og arbejdsomme unge mennesker, der ved hvad det drejer sig om. God betjening har intet med alder at gøre, det har de en gang for alle bevist hos Four Amigos.