Istanbul Bageri

Hvad er det her for et sted?

Istanbul Bageri er nærmest en del af inventaret i Bazar Vest. De har været med siden åbningen i 1996 og ligger i den ende af basaren, som er længst væk fra Edwin Rahrs Vej. Det store bageri leverer dagligt brød og kager til mange spisesteder i Aarhus og omegn, og kunderne kommer i dag fra hele Østjylland for at handle her. Istanbul Bageri er en sand iværksættersucces med over 20 ansatte.

Hvad er der på menukortet?

Udvalget hos Istanbul Bageri handler først og fremmest om brød – og det er virkelig godt brød. Her finder man både lyse og mørke simit, de store runde brødringe drysset med sesam, som er en klassiker i det tyrkiske køkken. Der er også tyrkiske gül böreği med fyld af ost, spinat eller kød, samt pølsehorn med ketchup og oksepølse. Pide fås både i små og store udgaver, lyse og fuldkorn, og der er også et udvalg af flutes i forskellige størrelser. Udvalget af kager er pænt stort og byder på hjemmebagte tyrkiske specialiteter baseret på både gamle og nyere opskrifter. Derudover kan man købe hjemmelavet Dubai chokolade til en lavere pris end andre steder.

Hvordan er stemningen her?

Der er liv og røre omkring Istanbul Bageri. De har to butikker på hver side af en af basarens indgange, og det giver mening, for der er næsten altid mange kunder. Udvalget i de to butikker varierer en smule, men det er nemt at få overblik. Der er ingen siddepladser, så brødet og kagerne nydes udenfor eller derhjemme. Stemningen er travl og levende, men samtidig meget imødekommende.

Prisniveau

Prisniveauet er fair. Man får virkelig noget for pengene her. En simit koster 15 kr. stykket eller 4 for 50 kr., hvilket er en rigtig god pris. Flutes kan fås for 7 kr. stykket eller 5 for 25 kr., og pide ligger på 15 kr. stykket eller 4 for 50 kr. Kagerne varierer i pris alt efter størrelse og valg, men generelt er pris og kvalitet i rigtig fin balance. Man forstår hurtigt, hvorfor der ofte er kø.

Hvad kan man drikke her?

Istanbul Bageri fokuserer på bagværk, og der er ikke et egentligt udvalg af drikkevarer i butikken.

Betjening

Betjeningen er venlig og effektiv. Der kan være travlt, men de ansatte arbejder med overskud og omhu. Man bliver mødt med smil og hjælpsomhed, selv når køen er lang. Her er der styr på tingene, og alt foregår i et roligt og stabilt tempo.

PS: Husk der er gratis parkering lige uden for bageren, hvilket bestemt ikke er uden betydning. Det er nemt at komme til og fra Bazar Vest i bil, og busserne holder næsten lige udenfor.