Passion Noodles

Passion Noodles ligger i Aarhus Street Food, som holder til i de gamle busgarager tæt ved banegården. Her er 24 forskellige boder og et stort udvalg af retter fra hele verden. Aarhus Street Food er uden tvivl Aarhus’ mest spændende madhal med street food. Passion Noodles skiller sig ud ved at tilbyde wokretter lavet på bestilling, med fokus på friskhed og autentisk smag.

Hvad er det her for et sted?

Boden er specialiseret i østasiatiske nudelretter og markedsfører sig på passion for håndværk og råvarer. Her laves maden fra bunden og på bestilling, hvilket giver et frisk og levende udtryk. Det er et travlt sted midt i et endnu mere travlt marked, men Passion Noodles har formået at skabe sin egen niche.

Hvad er der på menukortet?

Kernen i menuen er Yaki Soba med fire valg: kylling, oksekød, skaldyr og vegetar. Yaki Soba en hurtig, smagfuld og mættende nudelret, der er elsket i Japan for sin kombination af bløde nudler, sprøde grøntsager og en vanedannende sød-salt sauce.

Derudover findes retter som Teriyaki Chicken og Mala Shrimp. Der er også en gådefuld ret kaldet Golden Protein Harmony samt en vegetarisk snack i form af Crispy Tofu. Retterne spænder fra søde og salte til stærkt krydrede, og de ligger alle i prislejet 80 til 95 kr.

Hvordan er stemningen her?

Man sidder ved langborde midt i Aarhus Street Foods summende atmosfære. Her er liv og mennesker fra mange steder i verden. Der bliver “wokket” og serveret med passion og og en venlig smil. Personalet forklarer gerne, hvordan retterne bliver til. Stemningen er afslappet og uformel.

Prisniveau

Pris og kvalitet hænger sammen her. Portionerne er generøse, råvarerne friske, og tilberedningen grundig. 80 til 95 kr. for en hovedret er i den sympatiske ende, særligt taget i betragtning, at maden bliver lavet fra bunden, mens man venter. Der er også frokosttilbud, men priser og tilgængelighed varierer lidt online.

Hvad kan man drikke her?

Der er ikke drikkevarer i køkkenet, men som en del af Aarhus Street Food kan man frit kombinere med stedets øvrige barer og udvalg af drikkevarer. Det er derfor muligt at få både øl, vin, sodavand og cocktails ved siden af maden. Der skal nævnes at en af de største ølbarer i Aarhus ligger her. Vinbaren har også et anstændigt udvalg af vin.

Betjening

Personalet får stor ros fra gæsterne. De beskrives som venlige, hjælpsomme og ivrige efter at dele deres viden om maden. Man oplever overskud og stolthed i mødet med gæsten, og det er tydeligt, at de sætter en ære i deres arbejde. Betjeningen er med til at skabe god stemning og gør måltidet til mere end blot et hurtigt besøg. Man kommer hinanden ved på en anden måde i den gamle busgarage.

LÆS OGSÅ:

Livretten i Aarhus Street Food