Delicatezze Pasta Fresca

Delicatezze Pasta Fresca ligger i Aarhus Street Food ved Rutebilstationen i Århus. Det er med andre ord en street food-bod, vi har med at gøre. Boden er en del af det største street food-marked i Aarhus. Man henter selv sin mad og spiser den i hallen eller tager den med som take-away.

Hvad er det her for et sted?

En lille pastabar med hjemmelavet pasta, som rammer de retter med pasta, danskerne godt kan lide. Stilen er meget klassisk, forstået på den måde, at det udelukkende er italienske opskrifter, de bruger. Det lille køkken ligger i en ombygget container. 

Delicatezze Pasta Fresca er kendt for deres autentiske tilgang til italiensk madlavning og har en stærk lokal tilknytning gennem ejeren Marcella Ranalletta, som bringer sin romerske baggrund og traditioner med ind i retterne.

Maden

Her er 9 forskellige retter med pasta at vælge imellem samt en dessert. Det er et pænt og bredt udvalg. Klassikerne – eller måske rettere de velkendte pastaretter – er at finde her. De tilbyder en bred variation af hjemmelavede pastaretter. Klassiske retter som Pasta Bolognese, Pasta Caprese, Cacio e Pepe, Amatriciana, Lasagne og Carbonara tilberedes på traditionel vis, hvilket gør stedet populært blandt både lokale og turister.

Udover deres pastaretter er deres tiramisu et must-try, og mange besøgende fremhæver dessertens autentiske italienske smag.

Atmosfære

Vi er jo i et madmarked, og her kommer alle typer mennesker. Man sidder ved langborde, og dem er der pænt mange af. Der er ofte mange mennesker her, og man kan ikke just sige, at her er stille. Men det er en del af charmen. Der er gang i den, og man føler sig hensat til en af Europas hovedstæder og ikke Aarhus. Det føles kosmopolitisk, og man kan næsten ikke undgå at komme i godt humør her. Det bør også nævnes, at en af Aarhus’ største ølbarer ligger i Aarhus Street Food. Den er uden tvivl et besøg værd, og hvis du ikke skal spise. 

Prisniveau

Nu er pasta ikke kendt for at være dyrt, og priserne her er usædvanligt lave. En pasta aglio olio e peperoncino koster kun 45 kr., hvilket nok er den laveste pris i Aarhus. Pastaretterne mætter godt, og man bliver mæt for relativt få penge her. Den dyreste ret koster 75 kr., og de fleste koster omkring de 60 kr. Det er god value for money.

Betjeningen

De er flinke og smiler, men snakker ikke med kunderne. Det bruger man ikke så ofte her. Det er lidt, som om det handler om hurtighed og at være så effektiv som muligt. Ventetid er generelt ikke noget, man bryder sig om her, hvilket vi gæster jo skal være yderst tilfredse med.