Keyser Social

En asiatisk smagsrejse er, hvad du finder hos Keyser Social som har til huse på Frue Kirkeplads ved Klostertorv. Social dining er konceptet med fokus på det asiatiske køkken. Hos Keyser Social kalder de oplevelsen for Nice-dining. I København har Keyser Social stor succes. Idéen er ret cool, og Keyser Social har taget aarhusianerne med storm.

Det er restauratørerne Daniel Olsen og Kristian Johann Valentin der sammen med DiningSix  står bag. De har allerede flere succesfulde restauranter i Aarhus. Køkkenchefen, Noumii Puttasaro, har asiatiske rødder og styrer køkkenet knivskarpt.

Maden

Det er asiatisk fusionsmad, hvor de tager afsæt i asiatisk mad kombineret med nordens råvarer. Den er simple retter med fokus på detaljen. Ikke nok med at maden smager godt, den er også flot anrettet. 

Menuer

De to menuer tager dig med på en rejse med forskellige smagsnuancer. Der er to menuer at vælge mellem. 10 eller 13 retter består valget i. De 10 retter består af snacks, forret, hovedret og dessert, og de 13 retter af de samme blot tilføjet en mellemret og suppleret med to ekstra retter. Det skal vælges af hele bordet, og maden serveres klar til at dele. 

Mandag til onsdag kan du gå uden om menuerne og selv vælge fra a la carte. Udvalget er ikke det største, men der er tre forretter, mellemretter og hovedretter samt snacks og dessert at vælge mellem. En hovedret kunne lyde på jomfruhummer, sprøde ris, avocado eller short ribs, asiatisk bbq og citrongræs.

Omakase

Om søndagen står den på Omakase à la Keyser. Det er japansk og direkte oversat betyder det, I leave it up to you. Her serveres 13 serveringer efter køkkenchefens valg. Niveauet har ry for at være skyhøjt og ikke mindst spændende.

Vin og drikke

Vinkortet er stort og bredt. De passer til det asiatiske køkken. Soju, som er koreansk spiritus, er også at finde i restauranten. Skal der en cocktail til før eller efter middagen, står Keyser Social også klar med det. Der er selvfølgelig også softdrinks. 

Atmosfæren hos Keyser Social

Restauranten er opdelt i forskellige niveauer og rum. Hvert af dem med egen stil. Det er en æstetisk smuk og indbydende restaurant, hvor stemningen er uformel. Her er plads til det store selskab og den intime middag. Betjeningen er personlig og opmærksom.