Restaurant Socios

Restaurant Socios i Jægergårdsgade er en spansk restaurant i den bedste ende af La Liga – og Aarhus. Det er Jimmy Holm og Oscar Frichot fra det tidligere CANblau, som driver restauranten sammen. Jimmy Holm har arbejdet på nogle af Spaniens og verdens bedste restauranter bl.a El Bulli og El Cellar de Can Roca og er kendt for sin kompromisløse tilgang, når vi taler spansk topgastronomi. 

Maden

Det er spansk inspireret mad, vi ser hos Socios. Tapas er omdrejningspunktet. Vel at mærke “rigtig” tapas og ikke blot et bræt med ost og pølse, som alt for mange i Aarhus kalder for tapas. Her er et pænt udvalg af delikate retter, der er perfekte til at dele, hvis man er til det. 

Retterne er i forskellige størrelser – dog alle i en størrelse til en person, så man skal have flere. De er både kolde og varme. Her er både supper, grønne retter, fiskeretter og retter med kød. Udvalget skifter af og til, men stilen er den samme. 

Byens største udvalg af spanske skinker

Når vi taler om spanske skinker i Aarhus, er det umuligt at komme uden om Jimmy Holm. Han har en kolossal stor viden om skinker og formår at finde nogle af bedste skinker, der kan opdrives. Af og til er der deciderede skinkesmagninger på Restaurant Socios. På menukortet er der altid mellem 6 og 8 forskellige spanske skinker at vælge imellem og nogle gange også flere. De ældste har lagret 5 – 6 år eller længere. 

Atmosfære

Socios er en lille og intim restaurant, men uden det bliver for meget. Indretningen kan godt minde om en af de bedre tapasbarer i Barcelona. Den er sin egen, og den holder vand. God stil uden det bliver for meget. 

Der er udeservering, når vejret er godt, og så er der for alvor dømt spansk stemning. 

Drikkevarer

Nu da maden er meget spansk i udtrykket, ville man forvente, at vinen også var spansk. Men det er den ikke, kun. Cava er der på vinkortet, og der er et pænt udvalg af spanske rød- og hvidvine. Lidt tysk og en amerikansk vin har også sneget sig på vinkortet. Sherry er der ikke meget af, dog et par flasker.