Vinkompasset
Idéen med Vinkompasset var først at skabe et selvstændigt vinmedie. Men Spiseguiden Aarhus har i dag over 125.000 læsere og op til 300.000 visninger om måneden. Derfor giver det mening at bygge videre på den troværdighed, som vi selv mener vi allerede har.
I dag ligger Vinkompasset, som en sektion på Spiseguiden Aarhus.
Vores anmeldelsere, vinskribenter og vinpanel står selv på mål for deres indhold og vurderinger.
Vi anmelder vine, besøger vinbarer, vinhandlere og restauranter med stærke vinkort. Vi deltager også i smagninger og winemakers dinners.
Jean-Luc Mouillard “Floral”, 2021
5 ud af 6 stjerner. Vurdering og anmeldelse af vinen: Jean-Luc Mouillard “Floral” 2021 er en kølig, rank Jura-hvid med masser af syre, mineralitet…
Læs mere
Vi mødte dansk vins ’Godfather’ og fandt Nord-Rhône på Sicilien
Manden, myten, legenden. Vi satte pioneren Peter Vinding-Diers i stævne til en udsolgt Winemakers Dinner på Restaurant Tangkroen. En aften, hvor Vinding-Diers i…
Læs mere
Fabien Coche, Auxey-Duresses, Rouge, 2023
5 ud af 6 stjerner. Vurdering og anmeldelse af vinen: Saftig, kølig bourgogne med klar rød frugt, relativ høj syre og fin finesse. Her…
Læs mere
Hvad er naturvin?
Naturvin er et praksisbegreb. Målet er at lave vin med så få indgreb som muligt. Der findes ingen fælles, juridisk EU-definition. Frankrig har…
Læs mere
Maison de Grand Esprit, Saint-Estèphe, 2017
4 ud af 6 stjerner. Vurdering og anmeldelse af vinen: Der er noget klassisk over denne vin fra det nordlige Médoc. I glasset står…
Læs mere
Nuits-Saint-Georges, Confuron-Gindre, 2018
4 ud af 6 stjerner. Vurdering og anmeldelse af vinen: Nuits-Saint-Georges, Confuron-Gindre, 2018, er klassisk Côte de Nuits på den seriøse side. Stilen er…
Læs mere
Rioja: Muga Reserva, 2011
5 ud af 6 stjerner. Vurdering og anmeldelse af vinen: Muga Reserva 2011 er en fyldig, moden Rioja med mørk frugt, tydeligt fad og…
Læs mere
Winemakers dinner med Christiaan Coetzee Uva Mira i Sydafrika
Lesedi Wines afholder vinsmagning og winemakers dinner onsdag 25. september 2024 kl. 18.00 på Restaurant Pihlkjær i Mejlgade i Aarhus C. Her kan…
Læs mere
Vom Schiefer, Fries, Riesling, 2023
4 ud af 6 stjerner. Vurdering og anmeldelse af vinen: Mosel rimer på riesling og her er ingen undtagelse. Vom Schiefer spiller på det…
Læs mere
Edouard Delaunay, Bourgogne Côte d’Or, Chardonnay, 2018
4 ud af 6 stjerner. Vurdering og anmeldelse af vinen: Edouard Delaunay Bourgogne Côte d’Or Chardonnay 2018 er hvid Bourgogne, der sigter højere end…
Læs mere
Maison Roche de Bellene, Meursault, Premier Cru, Genevrières, 2008
5 ud af 6 stjerner. Vurdering og anmeldelse af vinen: Maison Roche de Bellene, Meursault, Premier Cru, Genevrières, 2008 er moden hvid Bourgogne på…
Læs mere
Brunello di Montalcino, Ridolfi, 2015
5 ud af 6 stjerner. Vurdering og anmeldelse af vinen: Brunello di Montalcino 2015 fra Ridolfi er klassisk Brunello fra nordsiden af Montalcino. Årgangen…
Læs mere
Dr. Hermann, Erdener Treppchen, Riesling Kabinett, 2008
5 ud af 6 stjerner. Vurdering og anmeldelse af vinen: Dr. Hermann, Erdener Treppchen, Riesling Kabinett, 2008 er klassisk sødmefuld Mosel i moden udgave.…
Læs mere
Stéphane Magnien, Morey-Saint-Denis, 1er Cru, Cuvée, “Aux Petites Noix”, 2014
5 ud af 6 stjerner. Vurdering og anmeldelse af vinen: Stéphane Magnien, Morey-Saint-Denis 1er Cru, Cuvée “Aux Petites Noix” 2014 er klassisk, kølig Côte…
Læs mere
Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape “La Crau” 2012 magnum
6 ud af 6 stjerner. Vurdering og anmeldelse af vinen: Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape “La Crau” 2012 magnum er klassisk, gammeldags Châteauneuf på…
Læs mere
Interview med Michael Moosbrugger fra Schloss Gobelsburg
På billedet ses Palle Enevoldsen , Lars Bo Guldhammer Henriksen og Michael Moosbrugger. Man kan sammenligne det lidt med spørgsmålet: Hvad er skønhed?…
Læs mere