Nuits-Saint-Georges, Confuron-Gindre, 2018
4 ud af 6 stjerner.
Nuits-Saint-Georges, Confuron-Gindre, 2018, er klassisk Côte de Nuits på den seriøse side. Stilen er mere struktureret end charmerende Bourgogne-basis, med saftig rød og mørk frugt, tydelig syre og faste tanniner, der kalder på mad til.
Farven er middel til mørk rubinrød. Duften byder på kirsebær, jordbær og solbær, krydderurter, lakrids og et let animalsk strejf.
I munden er vinen tør og middelfyldig. Frugten er saftig, men strukturen er tydelig med frisk syre og faste, fintkornede tanniner. Smagen følger næsen med rød og mørk frugt, krydderi og lidt jordede toner. Eftersmagen er middel til lang, med vedvarende frugt, syre og tannin, der giver vinen et seriøst, næsten lidt gammeldags Nuits-Saint-Georges udtryk.
2018 er allerede drikkeklar nu med luft, men har struktur nok til at udvikle sig pænt nogle år endnu.
En solid, klassisk Nuits-Saint-Georges for dem, der holder af Bourgogne med tydelig struktur, frisk syre og markant terrorepræg frem for blød, sødmefuld frugt. Mere madvin og kældervin end sofa-Bourgogne.
Pris: Allokation, men omkring 500 kr. pr. fl.
Type: Rødvin
Land: Frankrig
Producent: Domaine François Confuron-Gindre
Region: Bourgogne, Côte de Nuits
Appellation: Nuits-Saint-Georges
Drue: 100 % Pinot Noir
Alkohol: ca. 13 %
Årgang: 2018
Lagring: Lagret på egetræsfade, ca. 20 til 30 % nye, ikke klaret eller filtreret
Stil: Tør, middelfyldig, struktureret Bourgogne rødvin med fast syre og tannin
Servering: Ca. 14 til 16 grader, gerne efter 1 til 2 timers iltning
Forhandler: Erik Sørensen Vin (allokation)
Om Domaine Confuron-Gindre
Domaine François Confuron-Gindre holder til i Vosne-Romanée på grænsen til Nuits-Saint-Georges i Côte de Nuits.
Familien Confuron har dyrket vin i området i flere generationer, og domænet har i dag omkring 11 hektar med parceller i blandt andet Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin og Bourgogne Rouge.
Stilen er traditionel med fokus på markarbejde, lave udbytter og relativt moderat brug af nye fade. I kælderen arbejdes der klassisk med gæring på druernes naturlige gær, lagring på egetræ og uden klaring eller filtrering for at bevare mest mulig struktur og karakter.
Den yngre generation er trådt ind i arbejdet og har gradvist justeret udtrykket mod lidt mere præcis frugt og tydeligt terrorepræg, men uden at slippe den faste Côte de Nuits-rygrad.
Domaine Confuron-Gindre omtales ofte som en seriøs, men stadig relativt diskret adresse i Vosne og Nuits, hvor man får klassisk Bourgogne med karakter og lagringspotentiale frem for poleret, international stil.