Brunello di Montalcino, Ridolfi, 2015
5 ud af 6 stjerner.
Brunello di Montalcino 2015 fra Ridolfi er klassisk Brunello fra nordsiden af Montalcino. Årgangen 2015 regnes som en af de stærke i området med moden frugt, fine tanniner og frisk syre. Her får du en vin med både dybde og rankhed, mere elegance end rå power.
Farven er mørk rubin med let brunlig kant. Næsen har modne mørke kirsebær, hindbær og lidt blomme. Der kommer også noter af mynte, kamfer og tørrede urter. Fadet giver strejf af kaffe, kakao, ristede mandler og en anelse kokos.
I munden er vinen tør og fyldig. Frugten er mørk og rød med surkirsebær, brombær og lidt tørret frugt. Syren er frisk og rank og holder vinen slankere, end farven og årgangen ellers kunne antyde.
Det her er en vin til dig der kan lide klassisk, lidt streng Brunello med tydelig syre og faste tanniner. Du skal kunne leve med, at den ikke er blød og cremet, men mere rank, tør og madkrævende. Til gengæld får du nuance, længde og en stil der rammer plet hos dem, der elsker traditionel Sangiovese fra Montalcino.
Prisen ligger typisk i den mellemsegmentet for Brunello, men stadig under de mest hypede vine. Til prisen er det et godt og seriøst køb, hvis du går efter klassisk stil og er klar til at give vinen lidt luft.
Pris: 325 kr.
Type: Rødvin
Land: Italien
Producent: Ridolfi
Region: Toscana
Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
Drue: 100 % Sangiovese Grosso
Alkohol: ca. 14 til 14,5 %
Årgang: 2015
Lagring: Gæret på ståltank, lagret ca. 36 måneder på store slavonske fade og derefter ca. 12 måneder på flaske
Stil: Tør, fyldig rødvin med mørk frugt, høj syre, faste tanniner og lang, krydret eftersmag
Servering: 16 til 18 grader, gerne på karaffel 1 til 2 timer før servering
Forhandler: Vinoman.dk
Om Ridolfi
Ridolfi holder til på nordsiden af Montalcino, hvor klimaet er lidt køligere end i de sydlige dele af området. Vingården arbejder udelukkende med Sangiovese Grosso på marker omkring ejendommen og har fokus på klassisk Brunello stil med lang lagring på store fade og tydelig terroir. Husets vine er kendt for ren frugt, frisk syre, fast struktur og god lagringsevne, og årgang 2015 er et godt eksempel på den profil.