Casa Cisca Monastrell 2014 fra Familia Castaño
5 ud af 6 stjerner.
Casa Cisca Monastrell 2014 fra Familia Castaño er en kraftig, tæt og tydeligt fadpræget spansk rødvin, som først giver mening, når man accepterer stilen.
Det her er ikke en let og frisk vin. Det er en mørk, seriøs og koncentreret Monastrell med høj alkohol, tydelige tanniner og en markant krydret, røget profil, der fungerer bedst sammen med mad.
Farven er meget mørk rubin til næsten sort i glasset, ofte med en mere moden kant, som man kan forvente af en vin med alder. I næsen er der typisk mørke bær, solbær og blomme, men også tydelige noter af eg, tobak, læder, kaffe, kakao og røg.
I munden er den fyldig og tæt med mørk frugt, chokolade, lakrids og peber. Tanninerne er markante og kan virke udtørrende, men når vinen rammer balance, holder syre og struktur den fra at blive tung og klam. Eftersmagen er lang og præget af krydderi, fad og mørk frugt.
Den her vin er bedst, når den får tid. Giv den gerne karaffel i mindst en time, og endnu længere hvis den virker hård og trædomineret ved åbning.
2014 står i dag som moden og drikkeklar. Jeg ville drikke den nu og ikke gemme den meget længere, med mindre du ved at opbevaringen har været 100% optimal.
En kraftig og koncentreret Monastrell med mørk frugt, tobak, læder og tydeligt fad. Høj alkohol, markante tanniner og lang eftersmag. Bedst til mad og med luft. En vin til dig, der kan lide tæt, varm og fadkrydret stil og ikke er bange for power.
Pris: 399 kr.
Type: Rødvin
Land: Spanien
Region: Yecla DO
Producent: Familia Castaño
Vin: Casa Cisca Monastrell
Årgang: 2014
Drue: 100 % Monastrell
Alkohol: 15 %
Stil: Tør, fyldig og tæt Monastrell med tydelig fadpræg, mørk frugt, frisk syre og markante tanniner
Forhandler: KJvin
Om Familia Castaño
Familia Castaño hører hjemme i Yecla i det sydøstlige Spanien, et område kendt for varme dage, høj alkohol og især Monastrell fra gamle vinstokke. Casa Cisca er husets mere ambitiøse udtryk på druen og er typisk lavet i en kraftig, koncentreret og tydeligt fadlagret stil.
Det er en vin, der prioriterer dybde, struktur og intensitet frem for lethed, og som derfor kræver både mad og lidt tålmodighed for at vise sig fra sin bedste side.