Husker du Byens Pita i Nørregade?
Byens Pita havde to afdelinger i Aarhus, en i Vesterbrogade og en i Nørregade. I Nørregade lavede de store, hjemmelavede pitaer, som var fyldt til randen. Nogle gange blev det næsten lidt for meget, men man fik til gengæld meget mad for pengene. Gæsterne kunne enten spise i pitabaren eller tage maden med.
Byens Pita i Nørregade lukkede i efteråret 2025 og overdrog lokalerne til Pita Planet, som også måtte dreje nøglen om efter få måneder. Det pegede på, at pita som koncept havde svært ved at fungere på netop denne adresse.
Maden
Maden var hjemmelavet, ligesom marinaden, som var noget af det mest særlige hos Byens Pita. Den byggede på en hemmelig familieopskrift, og derfor kunne man regne med den samme smag hver gang, man valgte en pita. Brødet var bagt med chiafrø, ristet malt og fuldkornsmel.
Der var seks forskellige pitaer at vælge imellem. Alt kødet var grillet, og valgmulighederne var lammeculotte, okseflanksteak, kylling og bøf. Derudover kunne man få friterede hjemmelavede falafler eller friteret halloumi. Til pitaerne valgte man selv smørelse, salat, grønt og dressing fra den store køledisk. Af bundsmørelser fandtes hummus, tzatziki og haydari. De hjemmelavede dressinger talte urte, hvidløg, paprika, chiliolie og hvidløgsolie. Af grønt skulle man vælge mindst fire slags og højst otte.
Lidt ekstra
Menuerne kom med fritter eller kartofler, chili- eller hvidløgsmayo samt en sodavand efter eget valg. Ville man have mere, kunne man tilkøbe ekstra kød eller halloumi.
Salater og tilbehør
Salaterne havde det samme indhold som pitaerne, og der blev serveret brød til. Ville man gøre måltidet større, kunne man købe tilbehør som fritter eller syv falafelsnacks serveret med hvidløgsaioli, chiliaioli og brød.
Drikkevarer
Udvalget bestod af de klassiske sodavand. Man kunne vælge mellem Faxe Kondi, Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta og Pepsi Max. Der var dog ingen øl, selv om det ellers ville have passet godt til maden. Det var ikke drikkevarerne kunderne kom efter, men de formåede ikke at skille sig ud fra flertallet af takeaway-steder i Aarhus.
Stemningen hos Byens Pita
Køledisken stod flot med friskhakket grønt, hjemmelavede syltede rødløg og salater. Man bestilte ved disken, og afrydningen var høflig selvbetjening. Der var mulighed for at tage plads i den lille pitabar og spise maden der, eller man kunne tage den med sig. Betjeningen havde stor erfaring med pitaerne, kendte til den rette dosering og vejledte kunderne med et smil.
Prisniveau
Pitamenuerne med fritter og sodavand kostede 135 kroner for de billigste med falafel eller halloumi og op til 115 kroner for de dyreste med kød. Salaterne kostede mellem 80 og 90 kroner. Det var hjemmelavet mad med god smag, og priserne var bestemt rimelige.
