Viet Streets klar til åbning: Halv pris på alle retter den første dag

Din frokostplan den 8. maj er hermed aflyst. Eller opgraderet. Samme ting. Fra klokken 11.30 til 15.00 er alle retter til halv pris på åbningsdagen.

Den 8. maj åbner Viet Streets i Garagen på Aarhus Street Food. Bag konceptet står Tuan, ejer og stifter, der har bygget køkkenet op omkring autentiske vietnamesiske opskrifter og gadekøkkenets principper.

Menuen byder på friske sommerruller, supper og vietnamesiske klassikere. Alt er lavet fra bunden. Altså rigtigt fra bunden. Ikke sådan noget “jeg har åbnet en pose og følt mig kreativ” fra bunden.

Halv pris på alle retter fra 11.30 til 15.00

Åbningsdagen markeres med halv pris på hele menukortet fra klokken 11.30 til 15.00. Det er den slags information, man bør behandle med samme alvor som en lønseddel eller en besked fra Skat.

Et af Danmarks største udvalg af friske sommerruller

Viet Streets sætter sommerruller i centrum. “Vi har et af Danmarks største udvalg af friske sommerruller med forskellige varianter,” siger Tuan.

Det er en ret stærk sætning at smide på bordet. Sommerrulle flex, simpelthen.

Menuen tager udgangspunkt i traditionelle familieopskrifter og vietnamesisk gadekøkken. Fokus er på balance, kvalitet og gode råvarer.

Pho kan tage op til et helt døgn at lave

Tuans personlige favorit er pho. Det er Vietnams nationalret og en suppe, der kan tage op til et helt døgn at tilberede. Så næste gang du brokker dig over, at din Wolt tager 38 minutter, kan du lige tænke over det.

For Tuan handler det ikke kun om maden. Det handler om energien i køkkenet, tempoet, håndværket, duftene og detaljerne.

“Glade gæster motiverer mig ekstremt meget, og det er noget af det, jeg elsker ved at have et køkken,” siger Tuan.

Aarhus Street Food får pho, friske ruller og en mand med respekt for suppetid. Det kan noget.

Praktisk information

Viet Streets, Garagen, Aarhus Street Food

Åbner fredag den 8. maj.

Åbningsdagen: Halv pris på alle retter fra 11.30 til 15.00.

Se mere her