Har stået tomt i årevis: Nu åbner Boca Reál på Klosterport
Lokalerne på Klosterport 2 har stået tomme i flere år. Den 30. september vågner de op igen. Boca Reál åbner som ny spansk restaurant i gennemrenoverede lokaler. Her bliver selvfølgelig spansk mad, stor spisebar og ikke mindst vine fra Spanien.
Inspirationen er hentet fra det autentiske Spanien. Ikke turisternes Spanien, men restauranterne, vinbarerne og maden, som spanierne selv spiser på. De hemmelige steder, som ikke mange kender. Det er moderne spansk mad vi kommer til at se hos Boca Reál.
Lokalerne husede før i tiden CANblau og seneste Grillen Burgerbar. Så der har tidligere været store restauranter i lokalerne.
Jamón, croquetas og skaldyr
Menuen bevæger sig fra det lette til det store. Snacks, jamón og croquetas er i den ene ende. Skaldyr, spanske klassikere og større serveringer til hele bordet er i den anden.
På vinkortet får spanske vine en central plads. Dertil kommer sangria, vermouth, sherry, kolde cañas og txakoli.
En stor spisebar bliver centrum
Restaurantens centrum er en stor spisebar. Her kommer gæsterne tæt på køkkenet, baren og hinanden. Tanken er hentet fra de spanske arenaer, hvor folk samles om det, der sker i midten.
“Med Boca Reál vil vi skabe vores egen fortolkning af det nutidige Spanien. Maden og kvaliteten er afgørende, men det samme er energien omkring bordet. Det skal være et sted, hvor man kan komme forbi til jamón og et glas vin, spise sig gennem menuen eller blive hængende hele aftenen,” fortæller general manager Kira Rønaa.
Navnet Boca Reál er spansk og henter sin betydning i den rolle, som mad, samtale og fællesskab spiller i spansk kultur. Nelliken, Spaniens nationalblomst, går igen i logoet og bliver et gennemgående element i restauranten.