Besøgt: Hos Bøf Bearnaise koster ad libitum 279 kr. og der var kø udenfor
Læs Besøgt
Konceptet er ret enkelt: bøf, bearnaise, fritter og drikkevarer ad libitum i 1 time og 45 minutter. Da vi gik, stod der kø udenfor.
Bøf Bearnaise ligger på Mindebrogade 5. Menuen er ganske enkel. Oksekød, hjemmelavet bearnaise, pommes frites, cæsarsalat og hjemmebagt brød med aioli. Dertil drikkevarer ad libitum i hele bookingperioden. Umiddelbart er der ikke så meget nyt over konceptet, men det ser ud til at virke i Aarhus.
Vi havde bord fra kl. 17 til 18.45.
Fire rødvine, fire hvidvine og Ceres Top
Kort efter ankomst gik turen til drikkebuffeten. Her stod fire rødvine, fire hvidvine og en rosé. I køleskabet var der øl og sodavand.
På ølsiden: Ceres Top og Royal. Vi er jo i Aarhus.
Udvalget er sparsomt. Men til prisen er det svært at klage.
Kødet kom lynhurtigt på bordet
Effektiviteten fejlede ikke noget. Maden kom stort set med det samme, vi satte os. Kødet ankom i større stykker, som vi selv skulle skære. Var fadet tomt, kunne vi bestille en ny omgang. Det fungerede, og der var lidt samlebånd over det. Men alle kender spillets regler.
Vi nåede to omgange.
Stegningen varierede en del, og det var ærgerligt. Nogle stykker var meget røde, andre well done. Det er den slags inkonsistens, der trækker ned.
Fritterne var sprøde. Cæsarsalaten frisk og fin. Bearnaisesaucen var ganske fin, men uden at vi fladt ned af stolen over den.
Fuld hus og kø udenfor
Her sidder vi ikke i timevis. Det er idéen ikke lavet til. Der er tempo, man sidder tæt, og konceptet er tydeligt bygget til at holde gang i restauranten.
Og det gør den. Da vi gik, stod der kø udenfor. Stemningen var god og livlig hele aftenen. Betjeningen var hurtig, effektiv og i godt humør.
Bøf Bearnaise er ikke fine dining. Langt fra. Men konceptet rammer tidens discount-restaurant-trend præcist. Gæsterne er af den slags, der lægger mærke til, hvad det koster. Det er der ikke noget galt i.
Til den pris er der ikke meget at komme efter.
