Ny pastabar: Satser på lave priser og hjemmelavet pasta
Så er der igen pasta hos Aarhus Street Food. Vi har ellers været uden pasta hen over sommeren. Den tidligere italiener sagde arrivederci og rykkede videre.
Men nu er Pasta Fresca flyttet ind i et hjørnekøkken. Det ligger som nabo til Grøn Stue. Her er idéen udelukkende at lave italienske pastaretter. Intet andet. Heller ikke sides.
Det er italiensk mad uden det bliver for selvhøjtideligt. Her er ingen komiske rigide italienske regler. Befriende. Det handler kun om velsmag.
Stramt menukort
Ejerne vil gerne have fokus på de enkle pastaretter. Det er de italienske retter, vi finder på tavlen. Måske kommer der flere til. Lasagne er på ønskelisten, fik vi at vide. Men sæsonen kommer også til at spille ind. Lige nu tester de, hvad der virker.
Fart over feltet
Her er en ung og international betjening. De er ikke kun italienere. Men de har alle en passion for italiensk mad. Snakken går let. De fortæller gerne om maden. Også om hvordan de laver den. Det hele foregår på et begejstret engelsk.
Vi fornemmer med det samme, at de har en god kemi. Også når der står 15 kunder i køen efter mad. Ofte glemmer man, hvor meget en glad og positiv betjening betyder.
Alt er hjemmelavet
Hos Pasta Fresca i Aarhus Street Food er alt pasta frisk og hjemmelavet.
På menuen finder du blandt andet Pasta Bolognese med kødsauce, Pasta Carbonara med guanciale, æg og parmesan samt Chicken Alfredo med kylling, fløde, smør, hvidløg og parmesan.
Der er også vegetariske retter som Pasta Ai Funghi med cremet svampesauce og Pasta Pomodoro med tomat, hvidløg, basilikum og olivenolie.
Til frokost serveres desuden Pasta Pesto. Børnene kan vælge en lille pasta med smør og parmesan.
Lavt prisniveau
Nu koster maden generelt ikke alverden i Aarhus Street Food. Og konkurrence på priserne er ikke eksisterende her. De er alle lave. Men at kunne købe en stor portion frisklavet pasta til 65 kr. er et fund. Især når den smager godt.
En ikke uvæsentlig detalje
Nu er det oplagt med italiensk vin til italiensk mad. Men der var lidt for lang kø i vinbaren den eftermiddag, vi var forbi. Så det blev øl.
Aarhus Street Food har den ølbar med størst udvalg i Aarhus. Vinbaren er også velassorteret og har tilmed gode priser.
Se mere om Pasta Fresca her:
