Marché 122

Marché 122 er en deli og delikatessebutik på Frederiks Allé på Frederiksbjerg. Her er fokus på gode råvarer, frisklavede sandwiches, oste, charcuteri og andre delikatesser med inspiration fra især Frankrig og Italien.

Bag Marché 122 står Victoria Wessberg og Anders Fogh Stensgaard. Ambitionen er at skabe den type lille delikatessebutik og markedskøkken, man ofte møder længere sydpå i Europa.

Forretningen ligger i de gamle lokaler efter den traditionsrige trompetforretning på Frederiks Allé 122, som lukkede efter 125 år på adressen.

Hvad kan man købe?

Udvalget består blandt andet af oste, friskskåret charcuteri, romesco, lokale æg fra Mols og forskellige andre specialiteter. Fokus ligger på kvalitet frem for et meget stort sortiment.

En vigtig del af Marché 122 er de frisklavede sandwiches. Der er fire forskellige at vælge imellem, og udvalget skifter løbende.

På menuen har blandt andet været baguette med Comté og skinke, baguette med trøffelsalami og røget Vesterhavsost samt focaccia med salami Milano, romesco og pecorino. En anden version er lavet med mortadella og pistaciepesto.

Sandwichene koster omkring 95 kr.

Sandwicherne

Sandwichene hos Marché 122 er alvorligt gode og blandt de bedste, vi har smagt i Aarhus.

Der er fire forskellige at vælge imellem, fordelt på baguetter og focaccia, og der bliver ikke sparet på hverken fyld eller gode råvarer.

Brødet, råvarerne og sammensætningen løfter Marché 122 et godt stykke over den almindelige sandwichbar.

Mere end en sandwichbar

Marché 122 skal dog ikke først og fremmest ses som en sandwichbar. Det er en moderne deli, hvor man både kan komme forbi efter frokost og købe gode råvarer med hjem.

Priserne ligger lidt over supermarkedsniveau. Til gengæld er kvaliteten af råvarerne i en helt anden kategori.

Udvalget forventes løbende at udvikle sig. Planen er blandt andet også at få vin på hylderne.

Hvordan er betjeningen?

Betjeningen hos Marché 122 er fremragende. Den er personlig, nærværende og uformel.

Victoria Wessberg og Anders Fogh Stensgaard tager sig tid til kunderne og fortæller gerne om varerne. Her er ingen samlebåndsbetjening. Man mærker tydeligt, at de går op i både produkterne og de mennesker, der kommer ind ad døren.

Det giver Marché 122 en varm og personlig stemning, som passer rigtig godt til den lille deli.