Anmeldelse: The Burger Concept var på ingen måde, hvad vi drømte om
Læs madanmeldelsen
At finde en burger i Aarhus er ingen sag. Men at finde en god burger er en anden sag. Nu er smag individuelt, hvilket gør der er stor uenighed om, hvad en god burger er. Vi har spist flere gange hos The Burger Concept i Viby for få år tilbage. Men nu ville vi teste deres restaurant i Bruuns Galleri, efter de er blevet en landsdækkende burgerkæde.
Prisniveauet er relativt lavt, sammenlignet med andre. Det skal dog sige, at de her kører med enhedspris på burgere, og drikke og andet sides skal købes ved siden af. Så man taler ikke om en fast pris for en menu.
Classic Cheese var en burger med hakkebøf, rødløg, ost, pickles og deres signaturdressing. De skrev selv på deres billeder, at bøffen var saftig. Det var den så ikke – langtfra.
Om det er den ringeste cheeseburger, jeg har smagt, er jeg i tvivl om, men det er uden tvivl blandt de ringeste. Den smagte i min verden af ingenting og ikke godt. Bøffen havde en lidt underlig konsistent. Måske havde de en dårlig dag hos The Burger Concept i Bruuns Galleri.
Single Iconic
En burger med hakkebøf, mayo, sennep, ketchup, en grøn pluksalat, en tomat, pickles og syltede rødløg. Igen var der næsten ingen smag, og med en tør bøf og en meget vandet tomat var den svær at løfte op. Se lige på billedet, hvordan salaten ser ud.
De syltede rødløg var det eneste, der havde lidt syrlighed, der kunne smages. Resten var ligegyldigt.
Bacon cheese fries var dagens vinder, også selvom de ikke var noget særligt. Vores bacon var fint stegt og smagte godt. Osten gjorde ikke meget væsen af sig, men den var der.
Spicy Chicken kaldte de southern fried chicken samt tomat, rødløg, chilimayo og en grøn pluksalat. Den smagte af meget lidt, men trods alt bedre en de to med hakkebøf.
Priserne er afrundet, da de kørere med 29,95, 9,95 kr. osv. Den helt nøjagtige pris var 255,65 kr..
God betjening
Betjeningen var unge og søde. De gjorde det godt, og var utrolig venlige. Ros for deres positive indstilling til deres gæster. Det var sparsomt med gæster, da vi kiggede forbi hen på eftermiddagen.
Sidste håb var, at de 5 Nuggets kunne redde lidt af vores skuffelse hjem. Men det lykkes ikke. Tværtimod. De var langt fra sprøde, halvkolde og tørre. Det var heller ikke noget god oplevelse at spise dem. Til deres forsvar, var de også utrolig billige. Set i bakspejlet, nok også for billige.
Intet salt eller anden krydderi var der på. Vi snakkede om, de måske havde glemt det. Det var ikke en god oplevelse vi fik her.
Pomfritterne levede op til forventningerne. De var nu heller ikke store, når der er tale om pomfritter her i landet.
Prisniveauet er fair sammenlignet med mange lignede store fastfoodkæder. Dog smagte maden jo ikke af meget. Så på den måde klarer de sig godt, og så er de en lokal dansk burgerkæde. Det ser jeg som et plus, at de har danske ejere. The Burger Concept prøver på flere måder at skille sig ud fra de større internationale burgerkæder. Men det lykkedes ikke i vores verden.
- Når en hakkebøf er knastør, så dumper den i min verden. Smagen var ikke god. Væsken i bøffen var ikke eksisterende. Ud over det var selve bøffen alt for tynd og gummiagtig i konsistensen. På ingen måde lækker at bide i.
- Hurtig og effektiv betjening. Maden blev lavet relativt hurtigt. De kaldte vores nummer, og vi hentede selv maden og skænkede selv vores sodavand op i de krus, man får udleveret, når man henter sin mad.
- Salaten i den ene burger var slet ikke frisk. Det ses tydeligt, og det var på ingen måde appetitlig. Vi tog den ud, men burde have klaget over den. Det er på ikke godt nok, uanset hvad prisen på en burger må være.
- Bacon cheese fries var dagens vinder, også selvom de ikke var noget særligt. Vores bacon var fint stegt og smagte godt.
- De tre dips ,vi købte, var i størrelse XXL. Hvis det gælder om mængde, var der god value for money her. De var alle tre svage i smagen, men igen er det smag og behag.
- Bollerne var ikke varme, men måske lunet en anelse. De var ikke friskbagte og virkede industriagtige. De skriver selv det er smørbagt potato bun, men smørsmagen var overhovedet ikke til stede. Det var vel okay med den lave pris. Man kan ikke forvente hjemmebagte brioche til en pris på 29,95 kr. for en burger.
- Man sidder ganske fint i deres restaurant, som ligger ved indgangen til Bruuns Galleri. Her er god plads, og der er ro.
- Tomaterne var meget vandet. Men det er de fleste i Danmark nu på den her årstid.
- Chicken burgeren var brandvarm og med fint crunch. Salaten her var relativ frisk. Men igen ikke den store smag i den.
- Vores nuggets var dårlige. Ikke sprøde og tørre. De smagte ikke af noget.
Det var langt fra en stor spiseoplevelse, vi fik hos The Burger Concept i Bruuns Galleri. Desværre. Vi spiste lidt af maden, og resten røg ud. Sjældent har jeg fået så dårlige burgere i Aarhus.
Folkene bag burgerkæden bør overveje, hvem de gerne vil have som kunder. Måske har de gjort det. Men vi havde troet, at det var en anden slags burgere de lavede. Måske vores fejl. Vi blev i hvert fald skuffede. Om vi var uheldige den dag vi var forbi, ved jeg ikke. Men der går et stykke tid, inden jeg skal spise hos The Burger Concept igen.
