Restaurant Mundo

Restaurant Mundo ligger centralt i Aarhus, i Latinerkvarteret, på Rosensgade 28. Stedet åbnede i april 2024 og er skabt af tre erfarne restauratører med baggrund fra nogle af Aarhus’ bedre restauranter. Her er fokus på sydeuropæisk social dining og en uformel, delende spiseoplevelse.

Hvad er det her for et sted?

Mundo ligger i de lokaler der tidligere husede Michelin-restauranten Gastromé. Lokalerne er nyrenoverede og fordelt på to etager med plads til cirka 90 gæster. Kælderen rummer også to selskabslokaler. Indretningen lægger op til samvær og stemning. Konceptet er baseret på deling af maden ved bordet. Der serveres mindre retter i fire omgange: snacks, kolde og varme deleretter samt dessert.

Hvad er der på menukortet?

Man vælger mellem to menuer. Apetito med 10 serveringer til 395 kr. og Mundo med 14 serveringer til 495 kr. Retterne skifter efter sæson men kan blandt andet være croquetas med braiseret okse, pan con tomate, burrata med syltede løg, stegt kammusling med piment-sauce, orzo med tomat og parmesan samt dessert som jordbærsorbet eller burnt Basque cheesecake. Flere retter kan også bestilles enkeltvis fra kortet.

Hvordan er stemningen her?

Stemningen er uformel, varm og social. Fokus er på at dele maden og oplevelsen. Musikken, lyset og betjeningen bidrager til en afslappet atmosfære af den slags, hvor man sidder godt og bliver hængende. Lokalerne er flotte indrettet og gennemsyret af god stil.

Prisniveau

Priserne ligger i den mellemste til dyre ende. Til gengæld hænger pris og kvalitet sammen. Man får mange serveringer og høj variation i smag og stil. Der tilbydes også et udvalg af a la carte-retter fra omkring 80 kr. til 155 kr. Det gør det muligt at tilpasse oplevelsen efter budget.

Hvad kan man drikke her?

Udvalget af drikkevarer er nøje sammensat til maden. Restauranten tilbyder en vinmenu med fire glas til 395 kr. Vinene er udvalgt af stedets sommelier og tilpasset de enkelte retter. Mundo reklamerer med at have et bredt udvalg af vine, primært fra Europa, men med enkelte afstikkere fra andre egne. Derudover kan man vælge en cocktailmenu eller en alkoholfri drikkemenu. Alle drikkepakker er tilpasset serveringerne i menuerne. Udvalget er ikke stort, men det er gennemtænkt og spændende.

Betjening

Betjeningen er venlig, imødekommende og opmærksom. Tjenerne guider gerne gennem menuen og ikke mindst drikkevarerne. Der lægges vægt på at skabe en god stemning og at gæsterne føler sig godt tilpas.