The Everest Kitchen

Hos Everest Kitchen i Aarhus Street Food får du nepalesisk mad med varme krydderier og hjemmelavet præg. Det er smagfulde retter til fair priser i en livlig og uformel, rå og cool hal midt i byen.

Hvad er det her for et sted?

Køkkenet er en fast del af Aarhus Street Food tæt på banegården. Her får du mad, der tager udgangspunkt i det nepalesiske køkken, men med plads til indiske og asiatiske elementer. Du bestiller ved disken og spiser ved fællesborde i hallen.

Hvad er der på menukortet?

Hos Everest Kitchen får du uimodståelige nepalesiske retter som hjemmelavet naanbrød, smagfulde supper og ikke mindst bestselleren biryani med enten kylling eller lam. Alt er selvfølgelig 100 procent hjemmelavet på ægte nepalesisk manér.

Menuen rummer både kødretter, vegetarisk og vegansk. Chicken masala, butter chicken og tofu masala er blandt klassikerne. Der er også palak paneer, matar paneer og spinatretter. Momo fås både dampede og stegte, med grønt eller kød. Flere retter kan laves glutenfri og laktosefri.

Retterne er lavet fra bunden med fokus på varme krydderier og dybde i smagen. Portionerne er solide, og det er tydeligt, at der er tænkt over både råvarer og smagssammensætning.

Hvordan er stemningen her?

Stemningen er noget særligt. Aarhus Street Food summer af liv og gæster, og energien er høj. Der er mange siddepladser, og både lokale og turister blander sig ved bordene. Man mærker, at stedet er populært og vellidt. Maden er ikke noget vi så ofte ser i Aarhus, hvilket gør mange kommer for at smage deres mad.

Prisniveau

Prisniveauet er sympatisk. En hovedret ligger typisk mellem 70 og 110 kr. Det er god værdi for pengene, og portionerne mætter.

Hvad kan man drikke her?

Drikkevarer købes i Aarhus Street Foods barer. Her er byens bedste udvalg af øl og en vinbar med pænt sortiment og rimelige priser. Du kan nyde din mad med alt fra specialøl til et godt glas vin.

Betjening

Betjeningen ved boden er venlig og effektiv. Der bliver taget godt imod gæsterne, og personalet forklarer gerne menukortet. Der er styr på tempo og overblik, også når der er travlt. Vi har kun været tilfredse når vi har spist der.