Husker du Anettes Sandwich i Bruuns Galleri?

 

 

Den første Anettes Sandwich åbnede i sommeren 2004, og siden da har Aarhus og omegn fået fem sandwichbarer under samme navn. En af de populære filialer lå i Bruuns Galleri på M.P. Bruuns Gade. Tro mod konceptet havde denne afdeling opstillet nogle enkelte borde, hvorfra gæsterne kunne nyde deres mad. Selvom det ikke var en stor afdeling, var stedet alligevel velbesøgt og gav mange kunder et pusterum midt i byens travle shoppingmiljø.

 

Anettes Sandwich i Bruuns Galleri lukkede i august 2024 efter flere år med underskud i den afdeling.

 

Maden

Hos Anettes Sandwich var der et bredt udvalg af sandwichvarianter, så der var noget for næsten enhver smag. Gæsterne kunne vælge mellem laks, kylling og oksekød, mens der også var gode muligheder for veganere og vegetarer. 

 

Menukortet bestod af 17 forskellige sandwich, hvoraf flere klassikere forblev faste indslag, mens andre blev skiftet ud efter sæsonen. Dette gjorde, at menuen kunne tilpasses årstiden og udnytte de råvarer, som var særligt gode på forskellige tidspunkter af året.

 

Fyldet i alle sandwichene var som standard frisk salat, revet gulerod, tomat og en hjemmelavet dressing, der gav smag og fylde. Brødet spillede også en vigtig rolle i konceptet; sandwichbrødene var specialfremstillede og tilpassede til Anettes Sandwich. Der var flere typer at vælge imellem, så gæsterne kunne vælge præcis det brød, de foretrak: økologisk, glutenfrit, fuldkorns-, surdejs- eller traditionelt lyst brød.

 

Vegetariske og veganske sandwich

Anettes Sandwich tilbød altid 2-3 vegetar-sandwich, så plantebaserede alternativer var en fast del af menukortet. For dem, der ønskede at skabe deres egen smagskombination, var det muligt at sammensætte sin sandwich helt fra bunden – et tilbud, som gav plads til personlige præferencer og individuelle ønsker.

 

Salaterne i Bruuns

Salaterne hos Anettes Sandwich gav også et friskt og mættende alternativ til sandwichene. Der var tre forskellige salater at vælge imellem: en med kylling, en anden med mozzarella og en tredje med tun. Alle salater havde en base af sprød salat, tilsat salt og peber og toppet med revet gulerod. Kunderne kunne vælge dressing efter smag – enten balsamico, karry eller en hjemmelavet basilikumpesto – og salaterne blev serveret med et stykke af de samme fem slags brød, der også blev tilbudt til sandwichene.

 

Drikkevarer

Anettes Sandwich tilbød et udvalg af drikkevarer, der kunne akkompagnere måltidet. Der var et klassisk udvalg af sodavand som Faxe Kondi, Pepsi og Nicoline samt mere energifyldte drikke som Redbull og Fatdane. Vand var selvfølgelig også en mulighed. Til dem, der ønskede varme drikke, kunne man få friskbrygget kaffe i flere varianter, chai te og kakao, hvilket gjorde det nemt for kunderne at finde noget. Der var dog ikke alkohol hos Anette. 

 

Atmosfæren

Hos Anettes Sandwich i Bruuns Galleri var hyggelig og afslappet omend i et noget mørkt lokale. Placeringen lige overfor Kvicklys bager gjorde, at stedet var let at finde. Der var plads til omkring 12 gæster, som kunne tage plads ved de mørke, tykke bordplader dekoreret med levende lys, der skabte en behagelig stemning, selvom vi var i et ucharmerende storcenter. 

 

Spejle på væggene og afslappende musik fra højtalerne bidrog til en venlig atmosfære, hvor kunderne kunne tage en pause fra indkøbsturen og nyde lidt mad og drikke. Betjeningen var kendt for at være smilende og venlig, hvilket gav en ekstra positiv oplevelse.

 

Prisniveau

Priserne hos Anettes Sandwich var meget rimelige og afspejlede både kvalitet og kvantitet. En sandwich kunne købes for 54 kr., mens salaterne også lå til 54 kr. For dem, der ønskede lidt ekstra fyld i deres sandwich, var der en mindre merpris. Hvis man opgraderede til en menu, der inkluderede en drikkevare, lå prisen mellem 81,50 og 104,50 kr. Det prisniveau gjorde det til et overkommeligt valg for mange, som ønskede et kvalitetsmåltid uden at betale den helt store overpris.