Husker du Café Stau på Klokkeskovvej i Stavtrup?
Mindre end et år efter åbningen lukkede Café Stau på Klokkeskovvej i Stavtrup, som lå i de lokaler, der tidligere havde huset Den Lokale Bodega, desværre igen. På trods af et stort og velovervejet menukort lykkedes det ikke at tiltrække tilstrækkeligt med gæster.
Idéen med en café i Stavtrup var ellers både nytænkende og umiddelbart tiltrængt, men området manglede måske den nødvendige kundegruppe til at sikre en stabil drift. Populariteten udeblev, desværre.
Lukkede endegyldigt op til julen i 2024
Stavtrup var ikke kendt for sine mange spisesteder, og med rette, da udvalget var begrænset. Én café skilte sig dog ud som et unikt tilbud og blev hurtigt bemærket af både lokale og besøgende. Café Stau var mere end blot en café. Med sin kombination af café, restaurant, kaffebar og takeaway kunne man med rette kalde det et moderne spisehus. Her fandt gæsterne en afslappet atmosfære og både indendørs og udendørs siddepladser, som skabte rum for både små og store selskaber.
Maden
Menukortet hos Café Stau var bemærkelsesværdigt for et spisested i en mindre by som Stavtrup. Udvalget var både stort og varieret, hvilket afspejlede de lange åbningstider fra kl. 10 til 20. Mandag holdt caféen dog lukket, hvilket gav personalet en velfortjent pause. Et så stort menukort ses ikke hver dag i en café.
Dagen begyndte med morgenmad, der inkluderede friskbagte boller, morgenplatten og en omfattende brunch. Café Stau blev hurtigt et populært mødested for de lokale. Det var ikke kun et sted at spise, men også oplagt til små forretningsmøder eller sociale sammenkomster.
Betjeningen blev af og til rost for sin service, hvor medarbejderne satte en ære i at skabe en imødekommende og behagelig oplevelse for alle gæster.
Menukortet bød på klassikere som frikadeller med kartoffelsalat, cæsarsalat, flæskestegsburger og frikadellesandwich. Caféens signaturret var dog Stauburgeren, hvor oksekødet blev friskhakket og krogmodnet for at sikre en særlig smag. Ud over de populære burgere fandtes der også pastaretter, som skiftede efter sæsonen, samt dagens tærte, der var et fast indslag på menukortet.
En anden styrke ved Café Stau var deres udvalg af kager og sødt. Den hjemmelavede lagkage var en af caféens stolthed og blev dagligt bagt på stedet. Den var så populær, at den ofte blev solgt som takeaway.
Prisniveauet
Prisniveauet hos Café Stau var bemærkelsesværdigt lavt i forhold til kvaliteten og portionernes størrelse. Sammenlignet med lignende steder i Aarhus kunne gæsterne få meget for pengene. Placeringen uden for Aarhus C bidrog til, at caféen kunne holde priserne nede, hvilket gjorde det til et oplagt valg for lokale og besøgende.
Hvordan var stemningen her?
Lokalet, som tidligere havde huset en bodega, var blevet totalt ombygget og moderniseret. Med sin nordiske stil, lyse indretning og gode akustik blev Café Stau et behageligt sted at opholde sig. Indendørs var der plads til omkring 30 gæster, og udendørs var der omtrent lige så mange siddepladser. Det gjorde caféen ideel til både små og større selskaber, og atmosfæren var altid præget af liv og aktivitet.
Det lokale var afgørende
Café Stau havde en tæt forbindelse til lokalområdet. Alt fra ombygning til den daglige drift blev støttet af lokale kræfter, hvilket skabte en stærk følelse af fællesskab. Lokale håndværkere havde stået for renoveringen, og caféen oplevede generelt en god opbakning fra byens beboere.
Drikkevarer
Caféens udvalg af drikkevarer var bredt og tilpasset alle typer gæster. Her kunne man få alt fra friskbrygget kaffe til øl, vin og hjemmelavede safter. Kaffen blev altid frisklavet, og priserne var yderst rimelige. En friskbrygget filterkaffe kostede blot 29 kr., og en refill kunne fås for kun 7 kr. Det var især populært blandt stamgæsterne, der nød at sidde i længere tid i caféens lokaler.
Takeaway
Størstedelen af menukortet kunne bestilles som takeaway, hvilket gjorde det nemt for travle gæster at tage maden med hjem. Selvom der ikke blev tilbudt udbringning, var det nemt at hente maden selv, da parkeringen var lige ved døren. Maden blev desuden også tilbudt som catering til arrangementer og frokostordninger, hvilket gjorde Café Stau var mere end “bare” en café.
Gratis parkeringspladser
En praktisk fordel ved caféen var de mange gratis parkeringspladser foran indgangen. Dette gjorde det nemt for gæster, der ankom i bil, at hente takeaway, eller smide bilen udenfor mens man spiste i caféen.
