Beaujolais-fest hos MasVino: En magnum og en røvfuld flasker er bestilt
Der er bestilt en magnum og rigeligt med flasker, når MasVino torsdag den 19. november fejrer årets Beaujolais Nouveau. Den unge franske rødvin får selskab af tatar, confiteret and og en specialmenu til priser, hvor de fleste kan være med.
Der er ikke lagt op til nogen højtidelig vinsmagning hos MasVino. Tværtimod. Her skal der åbnes flasker, skænkes vin og spises god mad, når den franske tradition Beaujolais Nouveau indtager baggården i Aarhus.
MasVino lægger ikke skjul på ambitionerne. Der er bestilt magnum og, som de selv formulerer det, en røvfuld flasker. Så der burde være vin nok til at fejre årets høst.
Anledningen er frigivelsen af Beaujolais Nouveau 2026. Den unge rødvin fra Beaujolais i Frankrig bliver hvert år frigivet den tredje torsdag i november. Vinen er lavet på Gamay-druen og er kendt for sin friske frugt og bløde tanniner.
Fransk simremad og tatar til skarpe priser
MasVino har sammensat en særlig menu til aftenen. Det er mad med både fylde og smag, og især hovedretten er meget fransk.
Forretten er tatar af okse rørt med sylt, gochujang-creme og sprødt tilbehør. Den serveres med brød og koster 100 kr.
Hovedretten er MasVinos egen udgave af cassoulet. En fransk klassiker, der traditionelt består af hvide bønner og forskellige former for kød, som får lov at simre sammen.
Hos MasVino serveres den med confiteret and, røget pølse og hvide bønner.
En ganske oplagt ret til en novemberaften, hvor det ikke ligefrem er sommervarmen, der trækker folk i baggården.
Hovedretten koster 160 kr. Vil man have begge retter inklusive brød, er prisen 235 kr.
Fra lokal høstfest til et verdensfænomen
Beaujolais Nouveau begyndte som en lokal tradition. Når årets første vin var klar, skulle den naturligvis drikkes. Efterhånden fandt den unge rødvin vej til både Lyon og Paris.
I 1951 gav de franske myndigheder tilladelse til at sælge visse vine fra Beaujolais tidligere end normalt. Den 15. november samme år blev Beaujolais Nouveau officielt frigivet for første gang.
Men det var især i 1970’erne og 1980’erne, at traditionen for alvor fik fart på. Vinhandleren Georges Duboeuf var med til at gøre den unge vin til en international begivenhed. Pludselig ventede vinelskere i London, New York og Tokyo på årets første Beaujolais. Lidt af en bedrift for en vin, der kun havde få uger på bagen.
I 1985 blev frigivelsen flyttet til den tredje torsdag i november. Sådan har det været lige siden.
Her handler det ikke om berømte vinslotte eller dyre flasker. Det handler om at fejre årets høst med et godt glas vin.
Book bord eller kig forbi
Hos MasVino er der ingen krav om, at man skal bestille hele menuen. Retterne kan også købes enkeltvis.
Man kan reservere bord på forhånd eller blot kigge forbi. Husk som altid, at vin og mad er en god anledning til at mødes.
Praktisk information
- Arrangement: Beaujolais Nouveau hos MasVino
- Dato: Torsdag den 19. november 2026
- Forret med brød: 100 kr.
- Hovedret: 160 kr.
- Begge retter inklusive brød: 235 kr.
- Bordbestilling: Book bord hos MasVino
- Drop-in: Ja, hvis der er plads