Husker du Burger Bandit i Skolegade? (Lukket permanent)
Burger Bandit lå i Skolegade i Aarhus og var en burgerbar, der fokuserede udelukkende på at lave burgere. Med et stramt og enkelt menukort kunne kunderne vælge mellem fire nøje udvalgte burgere. Selvom udvalget ikke var stort, var konceptet gennemtænkt, og hver burger havde sin egen unikke smag og karakter. Burgerbaren åbnede i august 2023 i de lokaler, der tidligere husede Burger Shack. Idéen var god, men maden var ikke helt på de niveau de lovede.
Desværre lukkede Burger Bandit allerede i forsommeren 2024, da kunderne udeblev, og det viste sig, at forretningen ikke var rentabel.
Maden
De fire burgere på menukortet var alle skabt med hvert deres særlige twist. The Bandit var signaturburgeren og kom med en saftig hakket oksebøf, cheddarost, Burger Bandits egen hjemmelavede sauce, frisk salat, rødløg, agurkerelish, syltede agurker og tomat. Den var tænkt som en klassisk burger med en frisk og moderne opdatering.
The Lebanese Bandit præsenterede en anderledes kombination. Den bestod af en hakket oksebøf serveret med hjemmelavet coleslaw, sprøde fritter, syltede agurker og ketchup. Det var en spændende og lidt utraditionel burger, der vakte interesse hos kunderne.
The Getaway var en kyllingeburger, som adskilte sig fra de andre med sin kombination af cheddar, ketchup, mayonnaise, hvidløgssauce, salat, rødløg, agurkerelish, syltede agurker og tomat. Den var et frisk alternativ for dem, der ønskede noget andet end oksekød.
Endelig var der The Innocent, burgerbarens veganske burger. Den bestod af en plantebaseret bøf, vegansk mayo, ketchup, salat, rødløg, agurkerelish og tomat. Burger Bandit ønskede med denne burger at henvende sig til det voksende marked for plantebaserede måltider. Den blev aldrig den store succes, og den må i bagklogskabens klare lys, siges at være et flop.
Burgerbollerne kom fra et lokalt bageri og var relativ friskbagte, hvilket adskilte dem fra de traditionelle industriboller. Bollerne var lette og luftige, hvilket blev værdsat af kunderne, som bemærkede den friske smag.
Drikke
På drikkefronten var valgmulighederne klassiske og alt for velkendte. Kunderne kunne vælge mellem sodavand, Redbull eller kildevand, alle til en pris af 20 kr. uanset valget. Sodavandene blev serveret i dåser på 33 cl., mens vandet kom i halvliters flasker. Det simple udvalg matchede burgerbarens fokus på enkelhed og kvalitet.
Prisniveau
Prisniveauet hos Burger Bandit fulgte det generelle niveau i Aarhus. Burgere var store, og man kunne nemt blive mæt af en enkelt burger, men mange valgte alligevel at købe en menu. Prisen på de fire burgere var fastsat til 79 kr. hver, og en menu, som inkluderede pomfritter, en valgfri drik og en dip, kostede 129 kr. Hvis man ønskede ekstra dip, måtte man betale mellem 10 og 15 kr. ekstra pr. dip, hvilket nogle kunder anså for at være en anelse dyrt. Det betød, at menuprisen ofte steg med 15-25 kr., hvis man ønskede flere dips, hvilket dog var en uundgåelig del af oplevelsen. Den slags prispolitik er aldrig populær.
Atmosfæren hos Burger Bandit
Atmosfæren i Burger Bandit var rustik og moderne, som det var typisk for burgerbarer i tiden. Indretningen fulgte trenden med genbrugstræ og en afslappet stil, der gav stedet en følelse af både hulestemning og et strejf af canadisk skovhugger. Burgerbaren havde 25 siddepladser og store vinduer, der vendte ud mod Skolegade. Gennem vinduerne kunne man se byens mange cyklister suse forbi, hvilket blev en del af charmen ved at sidde i restauranten. En gæst bemærkede engang, da hun sad med sin datter, at det konstante syn af cyklister, der passerede forbi, tilføjede noget særligt til oplevelsen.
Natåbent
Et af Burger Bandits store trækplastre var deres natåbent. Fredag og lørdag holdt burgerbaren åbent til klokken 5 om morgenen, hvilket tiltrak mange kunder, især i de sene nattetimer, hvor der ikke var mange steder i Aarhus, som tilbød god mad. Resten af ugen havde Burger Bandit åbent til klokken 24.00, hvilket stadig gjorde det til et populært sted for dem, der ønskede en sen aftensnack.
Selvom Burger Bandit havde et gennemtænkt koncept og god mad, var det desværre ikke nok til at sikre overlevelse i det konkurrencedygtige marked, og stedet måtte lukke allerede i forsommeren 2024.