Fire tirsdage, fire restauranter: Den Gamle By dækker op til fællesspisning
Fire aarhusianske restauranter overtager på skift Torvet i Den Gamle By, når museet holder åbent til klokken 21 hver aften i juli.
Den Gamle By skruer op for mad, musik og fællesskab denne sommer. Hver tirsdag i juli bliver Torvet dækket op til langbordsmiddag, hvor fire forskellige restauranter fra Aarhus står for menuen.
Serien har fået navnet »Vi spiser med« og finder sted den 7., 14., 21. og 28. juli 2026. På programmet er balkansk grillmad, østeuropæiske mælkebarstraditioner, fransk bondekøkken og en planterig afslutning med afsæt i det danske landskab.
Middagen bliver hver uge serveret under åben himmel og ledsaget af musik, drikkevarer og overraskelser. Der er et begrænset antal pladser til de fire aftener.
Ild, lam og sač åbner
Den første langbordsmiddag finder sted tirsdag den 7. juli, hvor Partizani Grill overtager Torvet.
Her tager menuen udgangspunkt i balkanske madtraditioner. Der bliver tændt op under grillen, og gæsterne kan blandt andet se frem til helstegt lam, burek og retter tilberedt i sač.
Maden serveres som delemad ved bordene. Dermed bliver måltidet bygget op omkring den fælles spiseform, som spiller en central rolle i de balkanske madkulturer.
Mælkebar inspireret af Polen og Ukraine
Ugen efter, den 14. juli, rykker Mleko Bar ind i Den Gamle By.
Konceptet er inspireret af de østeuropæiske mælkebarer, som blandt andet kendes fra Polen og Ukraine. Her er udgangspunktet enkle retter baseret på få gode råvarer, ofte med mælk som et centralt element.
Aftenen skal ikke alene præsentere gæsterne for nye smage. Den skal også give et indblik i de traditioner og fællesskaber, der omgiver måltidet i dele af Østeuropa.
Fransk bondekøkken ved langbordet
Den 21. juli er det Restau74, der står for middagen.
Denne aften bevæger menuen sig mod Frankrig med klassiske retter og inspiration fra det franske landkøkken. Sprøde baguettes skal brydes ved bordet og sendes rundt mellem gæsterne som ved en uformel middag med venner og familie.
Fokus er på ligefrem og uprætentiøs mad med masser af smag og på den fælles servering omkring langbordet.
Planteriget afslutter juli
Sommerens sidste langbordsmiddag finder sted den 28. juli og bliver arrangeret af Tallerkensmæk.
Her kommer planteriget i centrum. Køkkenet tager afsæt i det danske landskab og de råvarer, der vokser netop nu, mens middagen beskrives som både jordnær og eksperimenterende.
Dermed får hver af de fire aftener sit eget udtryk, selv om fællesspisningen og de historiske omgivelser går igen gennem hele serien.
Åbent til sent hele måneden
Langbordsmiddagene er en del af Den Gamle By Night. Fra den 1. til den 31. juli 2026 holder Den Gamle By åbent hver dag fra klokken 10 til 21.
I aftentimerne vil der være åbne butikker, musik og aktiviteter i gårdrummene. En billet til langbordsmiddagen inkluderer entré til Den Gamle By på den pågældende dag.
Du kan købe billet til langbordsmiddagene her:
Gæster med årskort kan købe adgang til middagen inklusive en drink for 220 kroner.