Husker du Guldværket i Mejlgade?
(Lukket permanent)
Guldværket i Mejlgade var et lille spisested med jordnær energi og kort vej fra gaden til tallerkenen. De holdt til i de lokaler, som tidligere husede Oli Nico.
Guldværket var tænkt som et uformelt hverdagskøkken med 25 siddepladser og mulighed for take away, hvis pladserne var optaget, eller du ville spise hjemme. Der var åbent tirsdag til søndag fra kl. 9.00.
Guldværket lukkede i maj 2026, da det var svært at få personale til spisestedet. Udover det var der for travlt i Restaurant Pihlkjær.
Hvad var det for et sted?
Hos Guldværket var der høj kvalitet i det, der blev serveret. Bag gryderne stod Henrik Pihlkjær, som også er manden bag Restaurant Pihlkjær. Med mere end 20 års erfaring som kok havde han skabt et sted, hvor hverdagsmad blev til noget særligt med fokus på gode råvarer og klar smag.
Hvad spiste man her?
Kursen var enkel og hurtig, men altid med gode råvarer. Der var et fast menukort med klassikere, som kunne bestilles til både frokost og aften.
Eksempler var østers, soyamarineret tun, flødelegeret pighvar cremesuppe, fish & chips, hvidvinsdampede blåmuslinger og bøf med hjemmelavet bearnaise samt gode pommes frites.
Ugens menu hos Guldværket skiftede i et fast og enkelt format fra tirsdag til lørdag. Tirsdag og onsdag blev der som eksempel serveret en tapas-tallerken med æg, rejer og dildcreme, andebryst med rødbede og sennep, to slags ost med sylt og brød samt chokoladetrøffelkage med mokkacreme og orange.
Torsdag kunne den stå på boeuf bourguignon med kartoffelmos og persille, fredag kunne et godt bud være bøf af kalvefilet med rodfrugter, kartoffel rösti og sky, og lørdag bød på coq au vin med kartoffelgratin.
Retterne var genkendelige, veltillavede og lagt an på appetit snarere end dikkedarer. Til desserten eller til en kop kaffe kunne man snuppe et stykke hjemmelavet kage.
Drikkevarer
Drikkekortet fulgte den klassiske linje og spillede makker med menuens fisk, skaldyr og kød. Man kunne forvente et overskueligt udvalg, hvor man kunne få noget koldt, noget sprødt i glasset og alkoholfri muligheder.
Her var øl på fad og flaske, vin i flaske og på glas samt diverse sodavand. En kop kaffe kunne de også klare.
Hvordan var stemningen her?
Der herskede en intim og uformel stemning med nærhed til køkken og gadeliv.
Med 25 siddepladser var lokalet overskueligt, og man sad tæt nok til at mærke liv, uden at det blev støjende. Det var et sted, hvor man lige så gerne satte sig til en hurtig tallerken som til en rolig middag.
Tonen var varm, tempoet var fint, og fokus var på smag. Men også sympatiske priser.
Takeaway var en naturlig del af huset, så det var let at tage måltidet med videre. Når det var godt vejr, var der rift om pladserne udenfor.
Betjening
Man blev mødt af en imødekommende og ligetil betjening. Her talte man om råvarer og dagens bedste valg og fik ærlig vejledning om både mad og drikke.
Betjeningen var nærværende uden at være formel.
Prisniveau
Priserne varierede efter råvarer og sæson, men niveauet var generelt i den lave ende for midtbyen. Tanken var gedigen mad til skarpe priser, hvor man kunne spise godt uden at sprænge budgettet.
